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喝奶也有大讲究,这个营养关键期不一样

作者:丁香医生 来源:丁香医生 公众号
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02-22


牛奶从小喝到大,可谓是名副其实的国民饮料。但很少有人知道,不同人群不同时期,喝奶的讲究也不太一样:


  • 一岁之后,才能喝牛奶;


  • 青春期钙需求量大增,每天多喝一杯奶;


  • 有三高或肥胖问题的老年人,建议选择低脂奶;


这其中,要说对于大人孩子都尤为重要的时期,非孕期莫属。今天我们就来聊聊在这个影响一生的营养关键期,喝牛奶的那些事。



孕期要不要喝?


要!而且要喝得更多!


妈妈的孕期是宝宝生命早期 1000 天的起始阶段,这个时候妈妈的营养状况,也是对宝宝的「先天赋能」,对母子两人来说,都有至关重要的影响。


从孕中期(孕 13 周)开始,宝宝生长发育逐渐加快,准妈妈需要摄入更多的能量和营养,尤其是蛋白质、钙、铁、叶酸和维生素 A。


图片来源:中国孕期妇女膳食平衡宝塔 (2016)


按照中国人的饮食圣经——《中国居民膳食指南》建议:在这个阶段,孕妈妈每天需要摄入 1000 mg 的钙,比普通成年人多 200 mg。如果孕期钙摄入不足,胎儿会本能地吸收妈妈体内的钙,容易导致孕妈妈骨质流失,增加骨质疏松的风险。


所以,孕妈妈一定要注意多吃含钙丰富的食物。国民饮品牛奶,以其丰富的优质蛋白和钙含量,可观的吸收率,再加上无敌的性价比,实在是王牌孕期食物。



孕期喝多少?


《指南》建议:在孕前平衡膳食的基础上,从孕中期开始,每天额外增加 200 g 奶,总量达到 500 g。


这大概是一盒屋顶盒牛奶,或者半瓶塑料瓶牛奶的量。早晚各一杯,或是作为加餐喝都可以,孕期牛奶「达标」并不难。


图片来源:123rf.com.cn 正版图片库


因为孕早期胎儿生长发育相对慢,所以这个阶段孕妈妈无需刻意加餐,保持日常 300 g 牛奶的量就好。



要不要选脱脂奶


担心宝宝的营养不够,却也担心自己发胖……要不要选热量更低的脱脂奶,也是不少孕妈妈的纠结。


但其实,对于并不会把奶当水喝的中国人来说,完全没必要纠结多出来的几克脂肪,全脂奶口感更香浓营养素保留也更多;但如果孕期体重增加过快或是血糖偏高,建议选择低脂奶或脱脂奶。


特别注意,未经消毒(例如巴氏消毒、超高温消毒等)的牛奶和奶制品不要吃。


图片来源:123rf.com.cn 正版图片库


只要不喝生奶,绝大部分超市卖的牛奶都是安全的。不过某些进口超市卖的软奶酪,原料可能用的是没有经过巴氏消毒的生奶,要特别留意。



要不要喝孕妇奶粉?


在各种广告宣传之下,这可能是孕妈妈们对于奶制品选择的最大困惑。


简单来说,这个问题「因人而异」。对于大部分孕期营养均衡的女性,即使是在孕期,几乎所有重要的营养素,都可以从平衡膳食中获得,无需刻意吃保健品或补充剂(叶酸除外)。


但如果孕妈妈因为种种原因(比如孕吐严重,胃口不好)无法满足营养需求,可以考虑各种营养补充食品,比如孕妇奶粉。


但需要注意的是,市面上的孕妇奶粉为了优化口味,常常会添加食用香精和糖。一方面孕妇需要控制添加的摄入,另一方面孕期对口味也会比较敏感,所以对于大部分准妈妈来说,还是建议好好吃饭,配合喝纯天然、无添加、口味纯正的巴氏奶。


如果需要选择孕妇奶粉,购买时也要留意包装上的配料表。



产后要不要继续喝?


可能有人会问,产后不用母乳喂养,是不是就可以不用喝奶?


其实不管是否是母乳喂养,都建议继续喝奶。


大部分妈妈都会母乳喂养一段时间,产后既要恢复身体,也要给宝宝哺乳,相比平时需要更多的营养,简单来说,就是通过饮食多补铁、钙、以及蛋白质。


图片来源:123rf.com.cn 正版图片库


优质蛋白摄入是保障宝宝口粮(乳汁)质量的前提,而哺乳妈妈每天也会通过分泌乳汁消耗一部分钙。所以《指南》也建议哺乳妈妈继续保持每天 500 g 牛奶,保障身体对于蛋白质和钙的需求。


如果不母乳喂养,建议每天喝 300 g 就好了。


另外,多喝牛奶、汤水这类液体类的食物还可以帮助乳汁分泌。妈妈每天摄入的水量和乳汁分泌量密切相关,所谓的「催奶汤」,其实也是因为其中含有大量水分。


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封面图来源:123rf.com.cn 正版图片库

责编:番薯

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