冬天过去了,王子最想念的就是柑橘。
每年8~12月是柑橘的成熟期,开春之后,想吃新鲜的柑橘,真难!
来自四川眉山的丑柑,弥补了王子的遗憾。
它刚好就在初春成熟,在2~3月份口感最佳。
丑柑的表面非常粗糙,梗部还有一个凸起,卖相实在是不怎么好看,所以它还有个艺名,叫“丑八怪”。
它的果肉,充盈饱满,颗粒分明,一点都不蔫软。
入口嫩脆嫩脆的,和一般的柑橘口感完全不同。王子的同事这么评价:有小时候吃过的新鲜野橘子的味道,非常带感,是普通橘子比不了的。
它的滋味,不是单一的甜,而是恰好勾起食欲的酸甜,爽口极了。
果肉外层的膜非常薄,轻轻一扯就开了,这样的丑柑吃起来果肉口感更好。
丑柑的营养也很高,它的维生素含量丰富,远远高于其他同类水果。
每100g丑柑维生素含量高达50mg,是橙子的1.5倍,橘子的1.8倍,吃多点也不担心上火。
它还非常好剥。
拧掉丑柑的“小尾巴”,顺着剥开的地方很轻松就剥掉果皮,吃起来一点都不麻烦。
现在水果市场上卖的柑橘,大多都在冷库中呆了几个月,吃到嘴里干巴巴的,还有一股不新鲜的味道。
这款四川眉山的丑柑,全部是果园里现采现摘的,鲜得不是一点点。
新鲜的水果,永远都是抢手货。每年开春,都会上线丑柑,通常是不到一天,就订单爆满,这次的新鲜味道,依然不要错过哦。
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丑柑其实是从日本引进的柑橘杂交品种。
1972年,日本人用清见和中野3号桠柑杂交出了丑柑,因此它还有一个颇为日式的名字叫“不知火”(大名小名都齐全)。
直到现在,丑柑在日本的售价都非常高,甚至达到上百块(人民币)一个。
2000年,丑柑才引进中国四川。
和普通橘子相比,丑柑最明显的特征是,长了一个凸起的“屁股”,不过有的“屁股”大一点,有的“屁股”平一点。
从侧面切开,像一个小葫芦,丑得很可爱。
左侧是丑柑,右侧是普通橘子
它的表皮,比普通的橘皮更粗糙更硬挺,对果肉的保护性更好。
软软的橘子买回家,两天就坏了。这款丑柑,表皮就算经过长期运输和存放,也能保持新鲜,放在冰箱里,可以放一周。
不过王子提醒你,到手的丑柑还是尽快吃掉吧,毕竟越新鲜越好吃啊。
每个丑柑都会放在泡沫果托中寄送到你手中,防止果肉运输过程中摔坏。
不过王子提醒,果托是12个,但是因为丑柑大小不一,每箱中有10~12个丑柑不等,不一定装满整个果托。
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吃丑柑,一定要尝尝四川的。
这里气候条件好,温暖湿润,每年有300多天无霜期,水热资源丰富,适合丑柑积累糖分,生长出来的果实果香味浓,不会味道寡淡。
这款丑柑的生长基地是四川眉山市,又被称为“柑橘之乡”。
这里的土壤环境非常好,适合丑柑的生长。果园有多年专业的丑柑种植技术,丑柑长出果子之后,工人还要手工一颗颗给它包上厚油纸,防刮伤、防虫害、防冻坏。
这样能保证成熟的丑柑,表面也非常干净。
市场上卖的丑柑,大小不一,有的果实小、果皮厚,吃到嘴里都是渣。
这款丑柑为了保证天然的口感,不用膨大剂、催熟剂,果实都是自然生长的,长多大算多大。
此外,丑柑不打甜蜜素、催红素,不打蜡、脱酸剂,保证每一颗丑柑都是天然的酸甜口感,吃起来非常放心。
吃了一冬的油腻,快让初春的酸甜给你醒醒胃!
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