鱿鱼或许可成为新的环保塑料替代品，穿戴设备也能用

这两年越来越多的餐饮巨头都陆续宣布停用塑料吸管，这固然是一件好事，不过依然杯水车薪，因为像塑料吸管这里制品只不过是全球每年 3.35 亿吨塑料制品中的一小部分。

治本的方式或许是找到一个找到环保的塑料替代品，最近一项新的研究就发现，从鱿鱼中提取出的一种蛋白可以加工成纤维和薄膜，并且能通过转基因技术大规模生产，有望减少塑料污染。

这项研究发表在期刊《化学前沿》（Frontiers in Chemistry），由美国宾夕法尼亚大学光纤技术研究中心 Melik Demirel 主导。据 Melik Demirel 介绍，这种蛋白来源于鱿鱼捕食臂的环状牙齿（SRT），可用于生产坚韧、柔软和可生物降解的塑料。

悉尼大学一项研究发现，洗衣机废水是微塑料污染重要来源，平均每一件衣服能产生 1900 个微塑料纤维，这些纤维难以分离过滤，超过一半会随着污水处理系统排放到河流和海洋中，但如果在纺织物中用上 SRT 蛋白，衣服在被洗衣机洗涤过程中被分离出来的微塑料颗粒就要少得多了。

虽然 SRT 蛋白有这么多好处，但也有一个问题，那就是每只鱿鱼可以提取的 SRT 蛋白只有 100 毫克左右，即便将全世界所有鱿鱼抓起来也不能满足生产需求。

不过研究人员已经找到一个不需要捕捉鱿鱼又能量产的方法，那就是通过转基因技术在大肠杆菌中来培养这种蛋白。

在塑料吸管逐渐被餐饮企业抛弃后，有人测试了不同材料的吸管替代品，结果发现我们最终可能还是离不开塑料吸管，所以要减少塑料污染，让消费者主动弃用其实并不现实，开发出一个环保而且使用体验相当的替代品才是关键。