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咁好食！原生态制法，百年传承老味道，钦州这家石磨粉你吃过吗?
似乎每个钦州人
对粉都有种特殊的情结
螺蛳粉、老友粉、桂林米粉……
每种粉都有它独特的魅力
在钦州，有种香软糯滑的石磨粉
原生态制法，百年传承老味道
十分符合大众的口味需求
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往下看，有福利哟
荣俊石磨美食坊是一家经营民间传统技艺美食为主，经典私房菜为辅的美食坊，主营餐品有石磨卷筒粉、汤粉、豆腐、豆浆、民间各式小吃和经典私房菜。百年老磨、现磨现制，纯手工、无添加，坚决拒绝味精，让您远离有添加剂食品，还您一份健康的饮食
他们家的招牌就是
这种让人“意犹未尽”的米粉
那说到石磨粉
就不得不介绍一下了
石磨是壮族人民生活中的常见之物
也是必不可少的谷物加工工具
一碗纯正的石磨米粉
俘虏了几代人的胃舌
每一张薄如蝉翼的米粉
背后都历经繁复的工序
选、浸、磨、蒸、凉
以最传统技艺，
用生熟浆调和法来调粉皮韧滑度，
坚决杜绝添加剂。
粉条筋道，口感糯滑
每尝一口
似乎都能穿越旧时光
选、浸
选上好的米，"浸”米是将米碾成浆之前必须的一步，浸过的米用石磨磨起来易成浆，口感更为细腻糯滑。
磨
以人工转速速度磨浆，避免因转速过快使米浆摩擦产生热量而破坏米浆营养，每日分三批磨浆，保证粉皮新鲜度。
蒸
蒸制的时间和火候颇为讲究，蒸久了，米粉会失去嫩滑的口感；短了，香气淡，只有恰到好处，米粉才有"嚼头"
凉
凉”即放凉，蒸好的粉取出后置在一旁放凉，约一分半后便可一张张剥下折叠。
石磨碾浆、精制的“米粉”可煮、可烫、可卷、可凉拌，烹调之道，变化万千。
招牌卷粉，别看这小小的卷粉，里面包裹的内容可丰富了（肉末木耳卷、肉末豆芽卷、不同季节搭配不同配料：肉末鲜竹卷、肉末豆角卷等）
大肚虾饺，小编力荐！新鲜的虾仁加上木耳还有其他的配菜！一口咬下去！绝对对得起它的名字，石磨粉皮的嚼劲以及虾的鲜！这样的组合让你回味无穷。
海鲜老友，他们家的煮粉丰富多彩，材料新鲜！而且煮粉吃起来很爽口，（多种粉类任君选择）
五色糯米饭又叫花米饭，因呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名。又叫花米饭，因呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名。
五色糯米饭不仅好吃
还美得出奇
每年农历三月初三或清明节时节
吃点五色糯米饭
还有吉祥如意、五谷丰登的寓意
制作五色糯米饭要先染制不同颜色的糯米：
黑色：用枫叶及枫枝嫩皮制成黑染料液，染成黑灰色糯米；
黄色：用密蒙花制成黄染料液，然后浸泡糯米，染成黄色糯米；
紫色或红色：用紫、红蓝草制成紫色料液和红色料液，染成紫色、红色糯米；
白色：就是糯米本色。
讲真，
颜色这么好看的糯米饭
还真不常见
老板说，糯米饭的染色原料
都是出自他们家的小农场，绿色健康无污染
枫叶：祛风除湿、行气止痛，用于肠炎、痢疾、胃疼等治疗
密蒙花：清热泻火、明目退翳、护肝利胆、抗菌
红蓝叶：消炎、清热解毒、利尿、清肺止咳等
不，用石磨做出来的美食
可不止这些
石磨豆花
养生石磨双豆浆
石磨汤圆
养生艾糕
脆皮豆块，他们家的豆腐跟别的豆腐不一样，含豆量很高！新鲜的豆腐块裹上面包糠，再加上酸汁点浆，绿色又健康！两种口感充斥的你的舌尖，可以说是一种很奇妙的感觉……
真味豆腐
炸脆卷筒粉
农家三锅菜
可以按照自己的喜好选取菜品
海味豆腐羹
3月8日当天
进店消费女性朋友
可赠送美容养颜的海味豆腐羹一盅哦！
这样的壮乡特色美食
大家可没试过吧！
特色新品不如来试一下
店内环境
古朴简洁的乡村风格，
让您远离繁杂喧嚣都市环境，
忘掉亚历山大包袱的就餐与休闲环境。
老板纯手工制作的秋千
满满的艺术气息
设立推磨、踩舂等传统工具使用体验
让经历过的您回味当年生活
让还未经历过的您认知，并传承下一代
你准备好了吗？
1
3月8日当天进店消费女性朋友
可赠送美容养颜的海味豆腐羹一盅
2
按照语音提示即可免费吃卷筒粉或虾饺
3
会员卡充值100元送10元
200送30元，300元送60元
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地址：钦州市新华路广夏花苑A区102铺
电话：0777-5881277
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