昨晚，张家口市连夜突击检查涮食餐饮单位……

为保障群众“舌尖上的安全”，在全市范围内营造对餐饮行业不法行为的高压态势，按照上级指示精神，“3.15国际消费者权益日”来临之际，市市场监管局组织执法人员，连夜对桥东、桥西、经开区部分火锅店、麻辣烫店等经营涮食的餐饮单位进行了突击检查。

此次突击检查重点包括:购进的火锅底料是否执行了索证索票制度，台账登记是否健全；是否存在回收底油底料等行为，餐饮剩余物处置台账登记是否健全；餐饮单位所使用的自制火锅底料是否按要求对其制作方法、原料及添加剂使用情况进行公示；使用的火锅底料是否存在非法添加罂粟壳等非食用物质的情况。 

各县区市场监管部门也同步开展了突击检查。

图为突击检查现场。