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“危险辣条”只是冰山一角,告诉孩子:外出时这些食物都不要吃!

作者:健康时报 来源:健康时报 公众号
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03-21


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央视315晚会的曝光让我们知道了“辣条”的危险性,其实这只是“冰山一角”。

生活中,除了辣条,这些食物也一定不要吃!


1.  大里脊是色素和嫩肉粉!


据江苏新闻报道,苏州一4岁男童突然中毒,嘴唇发紫四肢无力,医院开出病危通知。


为什么吃了里脊肉会中毒?原来商家们为了给里脊肉保鲜添加了亚硝酸钠成分,这样的里脊肉一个星期都不会坏!


但是,亚硝酸钠是剧毒致癌物,国家明令规定是限量添加剂。食用亚硝这种物质,容易导致食物中毒,也会引起呕吐,长期食用也可能致癌,致畸。



其次,里脊上鲜红色的东西主要是色素和嫩肉粉,原本肉色泛白的鸡胸肉,就这样摇身一变,成了鲜红的里脊肉。


这些色素和添加剂一旦过量,进入人体后,会带来较大危害,更不排除有不良商贩,为增加利润选用有毒的工业色素和调料。


2.  两元烤肠全是仿造肉!


路边小店出售的烤肠,有“脆骨肠”、“黑椒肠”、“纯肉肠”等不同的称呼,价格也从1元到4元不等,很受人们欢迎。


江苏卫视记者探访发现,最便宜的18元一袋,里面有52根烤肠,平均下来3毛多一根。



据业内人士介绍,正规一点的厂家可能会用鸡肉等,一般主料是鸡大胸、鸡皮、鸭皮,然后就是主要增香物质——猪肉香精,红曲红色素,防腐剂,再者就是降低成本的填充剂——淀粉;


还有的厂家可能会用狐狸肉、貂肉等。因为这些肉来源于养殖场,养殖场大多只要毛皮,肉比较便宜。有些黑心厂家,为了降低成本,获得最大的利润,可能会更多使用非肉类材料。


而且添加猪肉香精后,一般人很难分辨出来这些肉味跟家禽、家畜肉味的不同。街边烤肠香气特浓的,许多是因为加了香精、香料。


而且,街边的烤肠机一开就是一天,烤肠中一些营养成分在高温加热过程被破坏,煎烤也会使肉制品中的致癌物增加。


所以,想吃纯肉肠,2块钱的烤肠就别吃了!特别是小孩,更应该杜绝这种烤肠,对孩子的发育成长百害无一利!


3.  各式肉丸含二十多种添加剂!


火锅、麻辣烫、关东煮……各式“肉丸”在这些美食中绝对是不能少的主角。但你能想到吗,入嘴的那一份口感和香味,恰恰是食品添加剂的功效!


被称为日本的“食品添加剂之神”安部司在他的一本书中讲述了,他参与研发这种“肉丸”的始末经历。肉丸的原材料就是各式肉碎+添加剂。




为使口感嫩滑,就需使用猪油、加工淀粉;为便于机器批量生产,就使用黏着剂、乳化剂……等;为使颜色好看,就使用着色剂;为延长保质期,就要用防腐剂、PH调整剂;为防止褪色,就得靠抗氧化剂——这样,肉丸就做好了。


所以,少吃肉丸吧。


4.  铁板鱿鱼用化学药水浸泡!


由于大部分城市离海比较远,很多烧烤摊上的鱿鱼都是干货水发的。但是,使用普通的水浸泡鱿鱼,没有办法使鱿鱼变回原来“鲜嫩”、“透亮”的效果。


因此,他们在浸泡鱿鱼的水中加入了碱、双氧水、甲醛等化工材料。因为烧碱和双氧水能使干瘪的鱿鱼变得饱满软滑起来,而甲醛则能使发黑的干鱿鱼“美白”。



很显然,烧碱、双氧水、甲醛等物质都不能使用在食物上,这是我们国家严令禁止的。


烧碱对人的咽喉和消化系统有不小的伤害,而双氧水也同样具有腐蚀性。至于甲醛,我们就更不用多说了,它又名福尔马林,是制作标本、尸体的试剂。这些物质不仅会对人体内脏器官产生极大危害,甚至会引发癌症。


5.  洋快餐中脂肪和钠过高!


近日,英国伦敦禁止在公交车、地铁、出租车、车站等公共场所出现快餐广告。而中国人却在排队买着吃!比如在北京,谁家的小孩考试考好了,家长总喜欢带他们去吃洋快餐作为奖励。殊不知,这是在损害自己孩子的健康!



汉堡、薯条、可乐这些洋快餐,严重缺乏新鲜蔬菜水果,纤维含量过低,脂肪和钠过高,多种维生素和钾、钙、镁元素不足。


长期食用会增加肥胖、糖尿病、心脑血管病的危险,国内外调查发现,孩子吃洋快餐的频次越高,发生肥胖的危险越大。


为了孩子健康,

请记住,这些食物,不吃为好!



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