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饭局如戏,全靠演技 l 飞碟说

作者:飞碟说 来源:飞碟说 公众号
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03-22

饭局如戏,全靠演技



蹭饭的一言不发只管动筷,贪杯的揉着肚子打起酒嗝。摆架子的面不改色做起个人演讲,拍马屁的一脸崇拜点头称是。尬聊的拉着身边人谈起国计民生,起哄的高举酒瓶喊着“满上满上”,这是一场典型的中国式饭局。剩下一个手足无措的你,舌头打结,强笑着陪完一杯又一杯。



世上本没有饭局,在饭桌上设“局”的人多了,也就成了饭局。比起一般的聚餐,饭局有着明确的目的性。无论是做东的主,还是赴席的客,都是带着任务而来。局中人在饭桌上相互考验,你会不会吃,善不善于处理餐桌上的细节,关系到你会不会做人,有没有能力,能不能信任。饭局就像是场高难度考试,知识点一大堆,还要考验临场发挥。



如果你是攒局的,那要分清主次,保证面面俱到。从排座上茶点菜催单,到敬酒劝菜陪聊送客,都得让端坐C位的主儿有种“众星拱月”的感觉。



如果你只是被拉来作陪的,那也要有身为演员的自我修养。表情和仪态管理一刻都不能放松,配合演出时话要说得滴水不漏。什么时候接梗,什么时候抖包袱,什么时候添茶什么时候劝酒,要拿捏有度,还要反应迅速。


聊天的话题不能太偏,你也不能神侃无边,更不能圈地自嗨,跟邻座的兄dei小声私语。太收敛了显得不太合群,太热络了,又是在抢戏,还会显得略微油腻。



至于“吃好喝好”这话,听听就算了。就算你能唠嗑吃饭两不误,有些规则还要你遵守。不能比主人主宾先动筷,不能随意拨动大转盘。想吃的永远在对面,空盘子始终在眼前,总之,饭局不是让你来吃饭的,你最好吃饱了再来,或者预约好宵夜。


而饭局中最让人讨厌的莫过于喝酒。除非你声称正在吃头孢,或是要封山育林造小人,否则就算把车钥匙摔得震天响,有了代驾你一样躲不掉。硬核拒酒逃过一劫,不过“要你何用”也会成为领导对你的最终印象。



没办法明着拒绝,那就只能暗做手脚。善斗酒的靠游击战术,灌不醉的肯定防身有术。团战时察言观色,浑水摸鱼。单挑时稳住心神,装醉卖傻。等饭局推进到后半程,你也可以白酒换白开、啤酒换茶水,或是偷着把酒吐到毛巾上。不过要是被现场抓包,那就不一定是罚个Double就能解决的了。


比能拼酒更重要的,是要学会敬酒。按照尊卑次序,先敬主宾,这是规矩。不过要等领导互相喝完,自己才有机会上场。敬酒还要有套说辞,在饭局上,敬酒词都是一次性的。如果没有张口就来的本事,请先打好不同层次、不同语境下的腹稿。托住杯底,略微躬身,主动把酒杯放低碰上去,这是敬酒的标准姿势。而“我干了您随意”,这是敬酒的标准态度。



一整场的强颜欢笑,推杯换盏,等到局终人散,身体被掏空还不算最糟,最怕的是酒肉穿肠过,最后还是竹篮打水一无所获。白天囿于工位,晚上困于酒桌,双线作战,留给自己的只有力不从心的身体,和家人的担忧和失落。都说“当局者迷”,愿你历经饭局磨炼,归来仍旧清醒。



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