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除了人人爱喝的薄荷塘 我们还在“七村八寨”的易武找到了它

作者:YNTV2-都市条形码 来源:YNTV2-都市条形码 公众号
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03-29


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易武,地名为傣语,

大家都听说过的著名茶区。

易,女性,

武,蛇,

意为“美女蛇居住之地”。



我们到达易武镇的时候,正是薄荷塘古树茶开采的第四天。下午,抱璞轩茶庄的高师傅坐立不安,工人们在一旁炒制“落水洞”新茶,他没心思看上一眼,他一直在焦急的等一个电话!



从去年开始,薄荷塘推出「花名册」,所有买真正薄荷塘的一类古树的人,名字都会出现在这个花名册上,是不是瞬间感觉很有仪式感?但是在花名册榜上有名的高师傅却在寻茶小分队面前坐立不安。



薄荷塘茶农对销售鲜叶有数量限制,一般熟悉的人才能拿到一点货,能拿5公斤的算是关系非常好的了。往年薄荷塘茶区每天能产近一百公斤鲜叶,今年雨水少,每天最多只能采摘五六十公斤鲜叶,而同样排队等着收鲜叶的茶企、茶商有100多人,每天还有来自温州、深圳等省外茶商加入排号。现在茶农一直没给他打电话,这就意味着自己还没轮到收古树茶鲜叶的资格。



就在天黑前,突然电话响了,高师傅抑制不住兴奋地大声确认:“喂,李大(音)今天拿得着了嘛?你跟他们说好,我现在下来拿,你一定说给他们噶!拿得着了!拿得着了”。原来猜想只能收到5公斤鲜叶的高师傅,没想到今天好运连连,居然收到了10公斤!



在高师傅看来,他追求的薄荷塘是口味最地道的易武茶。在易武,人们对地道普洱茶有着各自的看法,比如产地地道,口味地道、制作工艺地道,所以只要符合这个要求,就算是地道的易武正山茶。



易武的茶甜香柔和,普洱茶爱好者们知道的是下面又分了很多村寨:落水洞、张家湾、丁家寨、易比、田坝、三合社、麻黑、三丘田、曼秀、漫撒、高山......



对于寻找地道普洱茶小分队来说,要在易武找一款价廉物美的“地道”的普洱茶,可真是有点难度,做人一认真起来,这感觉确实有点累人。但功夫不负有心人,经过一番筛选对比,寻茶小分队打听到在麻黑村委会曼秀村有符合“地道普洱”标准的,大众能够消费得起的好茶。



茶农李师傅的茶园坐落在一个小山头上,跟易武的其它茶园一样,周围都是原始森林,难怪说好茶都产自生态非常好的地方。茶树看似不高,围度也不是很大。但如果仔细看树根部,会发现这些茶树的根部有很多的分枝,并不能看到主干。




李师傅说,以前茶价不高时,他们砍了茶树栽玉米,导致古茶树主干受到了损伤。主干虽然没有了,但茶树庞大的根系仍保存完好,这样就从地下产生了很多的分支,生长了很长一段时间以后就有了现在看似一蓬蓬的盆摘效果。虽然看起来没有了古茶树的样子,但其实是古茶树的。



他的茶汤色金黄明亮,花果香浓郁高扬、茶汤柔和细腻,粘稠饱满,层次鲜明,有极具魅力的原始森林芳香,回甘生津较好,喉韵绵延悠长,每泡的持续性和稳定性好,茶性柔和,但茶气刚劲,与一路之隔的“落水洞”茶口感差不多。但由于名气没有那么大,价格只有“落水洞”茶的一半!两个茶园隔路相望,李师傅满肚子的不服气。



寻茶小分队品尝了一下茶汤,惊呼好喝,一问价格干毛茶每公斤1800元到2000元,在名茶区易武来说,这绝对算是性价比高的一款茶叶了,于是寻茶小分队一致同意把李师傅的茶列入寻找地道普洱茶的样品茶。一旦得到专家的品鉴认可,就将推荐给普通消费者。



收到了来自易武镇曼秀村的茶样,接下来,寻茶小分队将前往景洪市基诺山,那里有没有适合大众消费的“口粮茶”呢?千万别错过“寻找地道普洱NO.1”的最新行程噢!


本活动由泡茶特别香的珍茗金龙水全程支持

记者:柳青

摄像:尹健 曹艺

编辑:一枚小板栗


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