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料理神器,让厨房小白3招进阶到厨神

作者:良仓 来源:良仓 公众号
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04-03


人生最美妙,不过厨房与爱

而做美食这种既专注又治愈的事

掌握了就是幸福魔法师


当你手忙脚乱拿起锅铲的那一刻

正有人有条不紊地享受料理带来的幸福和满足

这中间只差了一件自带美食光环的厨具

小白到厨神的进阶有这些就够了


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“工欲善其事,必先利其器”

做饭确实是件费时费力的事

但如果拥有一套好用的厨具

无论是简单味美的“基本款”

还是能在家中宴客时撑足门面的精美佳肴

它们都能满足你



01

花式创造多种料理

récolte | 复古全能小电锅 



想吃的丰富,但时间来不及,厨房锅全占着,忙着做别的菜?来自日本rrécolte的超人气多功能电热锅,一锅包揽各种美食烹饪方式,仿佛自带厨艺一般,一锅吃天下,把餐桌变成厨房。


不仅能煮火锅,煎、炒、蒸、炸样样精通,还能为你奉上丰富多样的30道料理菜单。



配置的不粘黏烤盘相当于一个小小的不粘锅,不论烤鱼,烤牛排,还是各式中式炒菜,都不在话下。



标配的花瓣形挡油网,可以实现煎炸,不但能有效防止热油溅出,还有波浪形边界,制作串炸or关东煮的时候,可以卡住竹签防止竹签掉落。邀请朋友来家里开 party,也能一锅撑起一大桌美食来。



3档火力随心调节,无论快吃还是慢吃,都由你随心调度。6款配件罗列式收纳,放在厨房完全不占空,高颜值又有设计感的小家电能给厨房和生活增添很多乐趣。




02

一口可以传家的铁锅

RIVER LIGHT日本极铁 | 中华神炒高纯铁炒锅



好的器具有它好的理由

能让人长久使用

甚至是想传承给后代的“良理器具”


自带美食剧主角光环的日本极铁锅帮你重获胃里满足的幸福感。RIVER LIGHT极铁锅看似简洁、质朴,却蕴含着匠人的造物智慧和审美艺术。



因其采用高纯铁锻造,特殊窒化处理,所得锅体具有不粘锅、不生锈、少油烟,轻巧又好用的优点,被民众称之为“可传世的好锅”。

 



煎炸最担心的就是粘锅,RIVER LIGHT的窒化铁技术能够很好的避免这一点。锅体加厚设计能将导热迅速提升,热量快速聚合大大减少烹饪时间


炖煮对锅深有一定要求,这款中华炒锅拥有10cm超高锅深,最大至36cm口径,有效防止食材溢出,可一次性喂饱3-4个人的胃。

 



03

颜控最爱的‘爱马仕’厨师机

SMEG | 抬头式厨师机



没事烤个蛋糕,做个甜点什么的,这都是烘焙达人的日常。做这些东西有一个共同点,那就是都需要大量的搅拌,这么费时又费力的麻烦事,交给SMEG厨师机就好,各种面团、蛋糊、馅料、奶油都能轻松搞定



BACK TO THE 50’s是SMEG最受欢迎的家庭小厨电系列,外形全部采用意大利20世纪50年代的经典风格,将复古与时尚完美地融合在一起。



这款厨师机自带3个搅拌器,容量为超大的4.8L,可以满足不同的搅拌需要。搅拌时有10档速度可选,拨动机身后方的小球控制杆就可以进行调整。 连接的搅拌器逆时针旋转的周期性转动,确保食材得到充分、均匀的搅拌。




04

切菜也能颅内高潮

施耐福SNF| 德国品质7寸带槽三德刀



一把好的刀具,能够将厨房变成更有创造力的空间。


三德刀是在西式厨用刀中使用得最多的刀具之一,这种刀的尺寸比牛刀要小,刀尖部分比较圆,既可切割肉食,也可切割蔬菜瓜果。SNF的这款三德刀采用德国进口优质钼钒钢,通过国标防锈测试,耐腐蚀



平滑无疵的做工,充分展示了SNF 的精工制造。刀面的金属拉丝纹理让原本普通的刀具更具质感,凹槽的设计能够减少食材对刀身的吸附,适用于一般家庭食材的料理。


金黄色木纹刀柄,使用时间越久越亮。D型后指握刀柄,握感舒适,符合亚洲人的生理结构特点。




05

厨房从此摆脱乏味和无趣

JosephJoseph | 厨具4件礼盒套装



每一次制止你下厨的,总是那些未知且琐碎的慌乱时刻。这时候“厨房神器”就要派上用场。


大名鼎鼎的英国厨房神器 Joseph Joseph,让所有的厨房难题都迎刃而解,厨房小白也能轻松 handle。



这款套装含厨房夹、滤勺、削皮刀和擦丝器, 一套备齐,即便是厨房新手烹饪时也不会手忙脚乱。食品级的树脂材质,不易发霉,不开裂,耐高温,不滋生细菌,温和呵护全家健康。





Joseph Joseph砧板由高韧性高强度的食品级树脂制成,外观完全颠覆普通砧板平面的外形。



轻轻内压握柄两侧,平面的砧板则摇身变成一个带手柄的小铲,可将切完的食物轻松置入锅内,不漏不洒。



 



遇到这些自带厨艺的厨具后

“不会做饭”再也不能成为拒绝厨房的理由了

 从煮物到甜品

从两人晚餐到全家三餐

让你一见倾心的厨具都在这里



01

可以烤出世界上最好吃の面包

BALMUDA | 自带蒸汽的日本烤箱



烤箱食物大概是“既偷懒又好吃”的料理秘诀,5分钟,也许你只是刚刚烧开了一壶水准备煮鸡蛋,“自带厨艺”的烤箱已经做好了一顿满分早餐。



Balmuda 烤箱在日本家庭几乎人手一个。经典模式的3个温度档可以根据食材特色细致入微的温度控制,不管是吐司、牛角面包还是法棍,都可以像被炭火烤过一般香脆,再现刚刚出炉般的食感。



在烘烤美食的同时,还可以摆拍一番,为难得的烹饪计划拍一张照片纪念。




02

烤蒸煮都精通 多样美味

BRUNO | 风靡日本的多功能电料理锅



想在家里也做出一大桌自助餐,各种美味尽收碗底,只需要一个多功能料理锅,再单调的日子也能从中找到新趣味。



Bruno 煎、炒、烤、烙十项全能,自己在家就可以轻松做太阳蛋、松饼、汉堡、小披萨,厨房小白一秒变大神。简单方便更营养,家人的早餐轻松搞定。



5分钟就能做出章鱼小丸子、铜锣烧、煎饺等各式花样美食。



分区烤盘、坑纹烤盘、章鱼小丸子烤盘、平面烤盘、陶瓷深锅,有这么多配件,还有最高250°四档调节自动恒温系统,轻松做出大师级晚餐。



厨房里的颜值代表,单是复古洋气的外观,就足以吸引万千主妇的心,长方形的造型搭配明亮而温暖的颜色,放在厨房完全是一个艺术品,崇尚简单日系小清新的你可不能错过。




03

专为女生设计的轻量级锅具

悦味 | 元木炒两件套



一口汤锅+一口炒锅,基本满足三口之家的料理需求。获全球3大设计奖的多功能美锅——悦味,不粘耐磨效果是普通不粘层的2倍,忘记盯锅的小粗心也会被保护,蒸汽水滴回落,保留食材鲜美原汁原味,营养成分不会被蒸发。



炒锅高低边设计,更快掌握烹饪技巧。汤锅的锅盖翻过来还能当碗,享受少洗一个碗的便捷。更有专为女性设计的轻量级锅具,让下厨更容易。




04

煲蒸焖炖煮样样行

悦味 | 能蒸焖炖煮的全能砂锅



原石砂锅可以说是厨房里的高颜值。把建筑中的极简风融入到厨具设计中,既有西方实用主义又有东方木艺的别具匠心,让厨房散发出迷人的现代气息,绝对让你因为它爱上下厨这件事。



原石砂锅经过1300℃高温,2次烧制而成,储温性能强,三十分钟汤不凉。拥有3.34L的超大容量,集炖锅、蒸锅、煲仔锅、热流锅,4锅于一体,煲汤、炖肉、焖饭、煮粥、蒸鱼...只要能想到的美食,都能帮你实现。



砂锅选用竹木蒸笼蒸出来的食物有一种特别的香味,能保留住食物本身的营养,同样很适合妈妈为宝宝做辅食,锁住更多营养和美味! 




05

能煎炸炒焖的煎锅

悦味 | 轻巧麦饭石平底煎锅 



麦饭石平底煎锅延续一贯极简的设计和精良的做工, 锅体同时添加磨砂型的耐磨粒子,这些细小的耐磨颗粒可有效减缓木铲等,对不粘层表面的深层刮花。


结合悦味特有的10层不粘复合结构工艺,能在极少油的情况下连续煎数个荷包蛋不粘锅,同时锁住食物的原汁原味,营养不流失。



煎锅可短时间内实现高温烹调。深口平底,锅身比普通煎锅更深,因此蒸煮炒焖炸样样在行。无论是家常美食小炒,还是西式料理,每一口都是鲜美的滋味。 






一个人的三餐

不叫外卖、不吃速食

有了对的家伙什儿,

让“一人食”也不缺用餐的仪式感



01

3分钟搞定花式早餐吐司

récolte | 复古三明治机



recoletd三明治机可谓是新手必备,集好看、好吃、好做于一身,大小正好可以塞的下整片吐司,预热+烤制,只需3分钟,就可以收获一只印着格子的焦脆三明治。搭配果汁或者牛奶就可以完成一餐热度充盈的早餐,快手又美味。



被recoletd烤的过的吐司香酥薄脆,内馅温润绵软,每台三明治机都附赠了一本拥有33种三明治超全创意做法的全彩食谱 ,还有更多吃法等你来挖掘!



三明治机的前端有三档卡扣,可以自由调节高度,最高可以容纳近6.5厘米厚度的食材,做一个丰盛的巨无霸三明治也毫无压力。考究的烤漆工艺,还有实心&空心交错的手绘桃心随机排布,给早餐注入活泼的爱意能量。




02

小巧的体型更容易让人有烤一烤的兴趣

千石|火遍日本的复古小烤箱 



国民老婆新垣结衣的《逃避可耻但有用》中的同款烤箱,凭借颜值、小巧的身材和超实用的功能,一举征服了很多单身人士和家庭主妇。要说这只小烤箱有多神奇呢?



它精通的可不止是烤,还集合了烤箱 + 多士炉 + 蒸箱 + 炸锅等多个功能,烘、烤、蒸、炸、煎、炒都能搞定,让一个不爱烹饪的人都对它相见恨晚,慢慢从最简单的烤吐司,烤红薯,进阶到烤鸡翅,做水果派,每天都不动手烤点东西都觉得生活中少了什么。



与一般烤箱要花上10分钟预热不同的是,阿拉丁采用的是专利远红外石墨发热技术,0.2秒就能瞬间升温,即使是从超市刚买来的冷冻鸡翅,撒上辅料放进去烤不到10分钟就能外焦里嫩。


活动前50名立减¥100 到手价¥980 



03

15秒,随时随地来一杯鲜榨果蔬汁

Morphy Richards | 会榨汁的随身杯 



早餐、下午茶、健身餐,获得一杯新鲜果汁,一定要早起准备或高价外卖吗?摩飞便携榨汁杯,看起来是普通水杯,其实相当于一个便携mini榨汁机。



杯内隐藏式一字刀,只需把你喜欢的水果放进杯内,15秒快速搅打,即刻获得一杯口感细腻的美味果蔬汁。



水果+牛奶=奶昔,水果+茶=水果茶,水果+蔬菜=果蔬汁,蔬菜+米=儿童辅食……无论是健身、野餐、早餐,下午茶,让你过上每天都能随时喝一杯健康DIY饮品的幸福生活。




04

一食两味才有趣

nathome| 能烤串又能涮肉的电热锅



晚上吃火锅or烧烤往往是一人食最难抉择的问题。nathome北欧欧慕多功能涮烤一体锅,采用双控独立开关,温度高低自主掌控,一锅两温,美食可以分锅而制,火锅、关东煮、煎牛排、烤肉, 多种烹饪功能, 统统一锅端。




涮烤一体锅内置铜芯导管,导热强度高、寿命长。1400W大功率,食材受热均匀,食品级不粘涂层,有效避免烤焦烤糊,让厨房小白也能用得安心。




05

《深夜食堂》《小森林》日剧都在用

YOSHIKAWA 吉川 | 日本人手一只的雪平锅




经常追日剧的人不难发现,有一口锅的出镜率极高。在《小森林》、《南极料理人》《深夜食堂》《海鸥食堂》等剧中,都能见到它的身影,这就是令很多人着迷的日式雪平锅。


▲《小森林》里,女主在用的雪平锅


看起来其貌不扬的雪平锅其实是一口真正的万能锅,比普通的炒锅深一些,特别适合深夜煮一碗热气腾腾的拉面,但也能满足日常的炒菜、煎炸的需要,合适的大小可以直接端上桌享用美食。



来自日本的YOSHIKAWA 吉川雪平锅外观精致,经历千百次的敲打,使得雪平锅内外都有亮闪闪的雪花纹路,凹凸不平拿在手里更具质感。




  良仓今日好物 

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