吃出好身材，是给自己最好的奢侈品

如果可以选择，你想成为哪一种人？是身材纤细，体态优雅，举手投足都透露着自信；还是脂肪堆积，身材臃肿，时刻在意别人的眼光。

所有人都会选择前者，但只有少数人能做到。因为，减肥这件事真的太难了。

节食减肥，每天吃不好，心情差，只要恢复饮食，体重立马飙升；

吃减肥药，可能体重没降，还生出一堆健康问题；

高强度运动，坚持不下去，体重还没变化，自己就已经放弃……

难道这世上就没有，又快又轻松瘦下去的方法？

当然有的。下面是美食作家、减肥达人Nicole的自述，为你分享她2个月瘦30斤的经历。

2个月减30斤

我摸索出一套超有效的减肥方法

我叫Nicole，是一名美食作家，我的工作就是和美食打交道。虽然美食不断，不过我的体重还是保持45kg，连续10年。

别看我现在还算瘦，其实我也曾经胖过，胖到不堪回首。

高三那年，我像一只气球被吹了起来，高考前体检，我往体重计上一站，立刻有男生惊呼：130斤！引来一阵哄笑，我恨不得找个地缝钻进去。

高考结束，表彰大会那天，我满心欢喜地上台领奖，却无意间听到老师们一旁的闲聊：这么好的成绩，就是太胖了。

我向自己发誓，一定要瘦下来！

为了减肥我每天除了一个鸡蛋，什么也不吃。这么做我确实瘦了不少，可随之而来的是掉头发，记忆力变差，对什么都提不起兴趣……这比胖更可怕！

冷静之后，我沉下心来，像对待高考一样开始认真分析自己，易胖体质、爱吃、不爱运动，每一项都是死穴，快放弃的时候，我无意间在书里看到这样一句话：“8分吃2分练，吃出易瘦体质才是减肥关键。”

也就是说，我只要吃对了就能瘦下来。于是，我开始深入研究更加科学的方法，买了大量关于健康学、营养学方面的书籍。

在国外学习的期间，我发现日本人饮食习惯特别值得借鉴。日本人喜欢吃鱼肉和蛋类食物，主食较少，蔬菜和蛋白质较多。而国人则很喜欢吃米饭和面食，都含有大量的精制碳水化合物，很容易被身体吸收。

原来长胖不是因为我吃得多，而是吃得不对。

边学习边实践，经过大量的尝试，我成功摸索出一套不节食、不挨饿的易瘦体质饮食法，即控量+搭配+美食：

控量：控制一日三餐的饮食量，用“一只手法”来制定菜谱，逐渐养成易瘦体质；

搭配：根据人体所需营养素做最适合的饮食搭配，提高新陈代谢，高效减脂；

美食：用最日常的食材，做出好吃低热量的饭菜，让你越吃越爱，边吃边瘦！

通过这个方法，我在2个月内成功减肥30斤。

养成了易瘦体质最让我开心的是，很长时间内我都没再胖过。即便后来我怀孕了，身材也几乎没有走形，产后迅速恢复到了原来的身材。

成功减肥后，我分析了大多数人为减肥走过的弯路。

大家都同意控制饮食是最有效的减肥方法，可大部分人却不停反弹。大家认为减脂餐就是天天吃草，不能吃肉，只能喝水。

其实你一直以来都错了。一日三餐单调无味，丝毫没有幸福感，你根本坚持不下去。而且身体一旦长期缺乏营养，之后你更会忍不住吃更多的。

只有当减肥变得快乐、容易坚持，你才能轻松减重并且一直瘦下去。所以，减肥时的头号大事就是：要吃好！

▲我的减脂餐是这样的

你可能会说，外卖的减脂餐超难吃，自己做又太麻烦了。

其实，减脂餐比其他饭菜容易做得多，几分钟，就能搞定。每天还让你更多时间做自己的事。

美味不变，还更健康，也很适合全家一起吃。

▲我自制的减肥甜点

美食和减肥，绝不是矛盾体。我的亲身经历告诉我，只要找对食谱，吃的好也不会变胖。

不节食，不吃药

这个方法帮助2000人月瘦10斤

我的健康饮食减肥法成功后，我开始去帮更多人减肥瘦身。超过2000人，在我的帮助下改掉不良的饮食习惯，成功瘦身。

而我，也因此开始拥有了开挂的人生。

我成为了湖南卫视等节目的特邀嘉宾：湖南卫视、深圳卫视、南方卫视，都曾邀请我来担任美食达人，和大家分享好吃又不胖的健康料理。

我变成粉丝过百万的超级博主：曾获得微博美食V影响力博主TOP10，粉丝超过300万。

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