【992 | 春味】北方人再不抢都被南方人吃没了！两盒不到30元！

江南人把第一次吃青团叫做“尝春”。

将初春雨后最嫩的艾草，捣烂为汁，和着面粉揉团。油绿如玉，锃亮一新，三分绕指情柔，七分隽永韧性。

它本来是一种纪念性的美食，对于已逝的人和事的缅怀。如今的青团祭祀意义日渐淡去，取而代之的是相聚时的分享，甜蜜蜜的小点心~

这种软软糯糯的食物，不管是对大人还是对小孩，总是有着“致命的诱惑”。

拿出一枚新鲜的小青团，撕开透明薄膜，扑鼻的清淡艾草香，轻咬入口，味蕾一下子被激活。

 黑芝麻青团 

蛋黄肉松青团

 芒果青团 

 豆沙青团 

别看团子小小的一个，其中可是要花费很多工序的，每一个步骤都承载着老手艺的用心，将美味传递，尤其是面皮的制作，更是考究。

面粉采用优质大米制成的糯米粉，力度均匀糅合，和面时加一调羹油以增加成品色泽。再把和好的粉分成等量的团。

再用人工将调好的馅儿包裹进青团内。由于糯米粉具有黏性，在放进蒸笼之前，铺上湿布，放入青团生坯，上锅蒸约15分钟至熟。

为了让青团更添独有的光泽，待青团稍作冷却后，刷上一层油，不仅能让青团定型，还更加耐看！

最后的成品就是QQ弹弹的小青团啦，肥而不腴，胖乎乎的身体又软又糯。轻咬一口，仿佛吞下了整个春天。

甘甜的艾草清香，只一口就让人回味无穷。

并且生产日期非常的新鲜，咬的每一口都能感受到手艺人对美食的热爱和初衷。

已经提前尝鲜的顾客，是这样说的：

绵绵糯糯的口感从舌尖蔓延至心间，除了清明时节，也更能作为一款可口的办公室下午茶。慵懒的午后吃上一个就又了新的动力迎接工作上的挑战。

新包装的设计，是传统与现代的结合。像是镌刻深深的情谊，买来送人也十分有诚意！