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好食 | 大颗大颗的夏威夷果仁,满口奶油香,幸福

作者:新闻晨报 来源:新闻晨报 公众号
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04-27

相信有不少人和小编一样,爱吃坚果,尤其是夏威夷果。

迷人的奶油香气,吃起来满嘴清香,还带有一丝甘甜,让人欲罢不能!

但它的果壳实在不好剥,得用专门的小工具才能撬开,太费劲了,每次都吃不过瘾。


最近,小编吃到一款盐焗风味的夏威夷果仁,不用剥壳,开袋就能直接吃,太爽了!

这款夏威夷果产自非洲的肯尼亚,品牌名取得很有意思,叫“Out of Africa 走出非洲”。


夏威夷果去壳后,筛选直径超过16mm的果仁为原料,再加少许食用盐烘焙而成,没有其它添加,安全健康。


打开包装,就能闻到坚果的清香,淡淡的盐味让人很有食欲。

每一粒果仁都饱满丰盈,吃起来咔嚓咔嚓的,醇厚的奶油香味在唇齿间弥漫。


吃惯了原味的小编,惊喜地发现盐焗风味也不错,咸淡适宜,很有滋味。一不小心就吃完了小半袋,太过瘾了!


夏威夷果不仅好吃,还很有营养,富含不饱和脂肪酸、钙、磷、铁、维生素B、蛋白质,以及8种人体所必需的氨基酸,每天吃一些,十分有益。

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净含量:150g

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肯尼亚,位于东非高原,那里全年气温适中,雨量充足,没有工业污染,自然环境极好,适合夏威夷果的种植、生长。


“Out of Africa 走出非洲”的夏威夷果种植园和加工厂,位于肯尼亚南部的一个小镇——锡卡,他们从1974年开始种植、加工夏威夷果,有着几十年的生产经验。


夏威夷鲜果采摘后,要经过去皮、烘干、剥壳、筛选、烘焙和包装等步骤。

剥好的果仁要经过筛选,根据无壳夏威夷果仁的直径,分为11个等级。

最高的是S0级(直径大于20mm),排第二的是S1级(直径16mm~20mm)。

这次用的就是S0和S1级的夏威夷果仁,用料超级扎实!


烘焙的时候,除了少量的盐,再无其它添加,更好地保留了夏威夷果天然的风味和香气。


这款夏威夷果仁还通过了FDA认证,品质有保障,安全放心。

注:FDA,是美国药品食品监督管理局。

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夏威夷 
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