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内陆人民的福音,「海的味道」有它们就够了

作者:大象公会 来源:大象公会 公众号
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04-29


虾皮和干贝是我们都很熟悉的东西。


虾皮,厨房增鲜的小能手,平时煮粥、煲汤、蒸蛋、包饺子都能放点它。


干贝,煮粥时撒一把,整个屋子都弥漫着鲜气。


对于爱喝粥、爱喝汤的人来说,这两款是家中的常备食材。很适合囤着时不时吃一吃,既鲜香无比,又营养满分。


不过在网上很难找到价格美好、品质又靠谱的干货。这次大象优选专门给大家推荐的,也是经过我们层层筛选、亲身试吃才定下来的。


假期、周末在家做个干贝蒸冬瓜、干贝滑蛋,煮个紫菜虾皮汤,随便做做都鲜甜无比,你心动了吗?反正我们是心动了。


自然生晒的毛虾虾皮

低盐无添加,健康提鲜

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其实它并不是“虾的皮”,而是用毛虾晒制成的。干净又鲜美,色白明亮,不加盐、不加防腐剂,鲜味更浓,口感更佳,独立包装不易发霉潮变。


毛虾身长不到3cm,肉很少,晒干后更不明显,给人一种只剩“虾皮”的感觉。



毛虾产自浙江舟山,当地是优质毛虾主产区,海域纯净,水质优良,那里的海鲜是全国出名的鲜美。个大饱满,远离陆地10-20公里的海域内捕捞的,保证无污染。



虾皮含有丰富的虾青素,以及铁、磷、镁等多种矿物质。每100g虾皮含蛋白质57.1g,大大高于对虾、带鱼、黄鱼、牛肉、鸡肉等。


小小的身材,大大的营养。




重点是这款虾皮不额外添加盐,老人、孩子吃起来也放心。


我们平常在市场上买的虾皮,很多是加盐煮熟后再烘干的,味道齁咸,另外包装简陋,容易串味、杂质很多。


而这款虾皮,色泽自然明亮,几乎每一只虾皮都完全饱满,烘制得干燥松软,吃着不扎嘴。




菜肴里加点它,能提鲜增香,鲜美可口,不仅好吃,而且健康。


作为长期必备食材来说,不加盐的它更合适,吃着无添加0负担,给小孩做辅食也更安心。



毛虾出海后,去除杂质、洗净、直接烘干,制成虾皮,最大程度保留毛虾的自然鲜美。这样制成的虾皮,鲜香无比,做什么都好吃。不用费劲清洗,开袋就可以拿去做菜!



这款虾皮贴心之处在于,采用独立小包装,要吃的时候再打开,锁鲜不串味,也不怕变质。平时煮粥、煲汤、蒸蛋、包饺子馄饨都能用得上。




上好的虾皮,随手撒一把,用来熬粥、焖饭,就是人间美味。做法其实很多变,还可以将虾皮翻炒、磨碎制成虾皮粉,可代替味精、鸡精使用。


做宝宝辅食,营养还更好吸收。



再次提醒一下大家,它处理得很干净,不需要清洗,开袋就能直接用。



平时放冷冻保存就可以,想吃的时候无需解冻,开袋就能直接使用,方便极了。


特价活动时间:4月28号-4月30号。

200g(5g*40包)原价58元限时特惠价55元

120g装(5g*24包)原价45元限时特惠价42元


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长久鲜美存放方便的淡晒干贝
一年只产一季
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干贝,又称瑶柱,是扇贝内肉柱的干制品,与海参、鲍鱼齐名,并列为海味中的珍品。同样是独立包装,煮粥、煲汤放一几颗,鲜美极了,每一口都自带“鲜”气。



它的原料源自山东半岛纯净的深水海域,这里是优质干贝主产区。只选用当季的新鲜扇贝,一年捕捞一次,生长时间长,品质佳,滋味更足。



捕捞后的扇贝,需要人工去壳取肉,往往两斤扇贝取不到一两湿的干贝。乍看标价觉得贵,其实仔细算账并不贵。



另外,这款湿干贝煮熟晒干后,还需要再经过多道人工挑选,保证一颗颗的干贝肉质坚实饱满,大小均匀。


无漂白、无防腐剂,不添加盐分,既鲜美无比,又能吃着安全放心。



少盐绝对是必须倡导的健康生活方式,不仅孩子要适当摄入盐分,成人也是。国人的饮食习惯导致盐的摄入量很容易超标,为身体减负才是健康饮食的原则。



古语云:"食后三日,犹觉鸡虾乏味",说的就是干贝,可见干贝之鲜美非同一般。



干贝一向被视为干货中的珍品,富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养成分,含丰富的谷氨酸钠味道极鲜,其味道和营养可与海参、鲍鱼媲美。



上好的干贝形状完整,呈短圆柱状,个头均匀,肉质带有纹理,坚实饱满。摸起来干度好,不粘手,闻起来带有腥味的清香,尝起来带一点自然的咸味,回味鲜甜。



每百克含丰富的优质蛋白55.6g,低钠营养美味于一身,特别适合宝宝和家人食用。




干贝日常吃法有很多,无论煲海鲜粥、煲汤、炒菜、蒸蛋,加一点点干贝能代替味精让乏味的菜重焕生机。


长期保存请放置冷冻保存,味道长久鲜美。独立小袋开袋就能直接食用,超级方便。




干贝也是在各种菜里应用广泛的食材,家里囤点好干贝,很多菜的鲜美滋味都能超乎你往常的想象。


特价活动时间:28号-30号。

干贝150g装(15g*10包)原价68元限时特惠价62元


还有干贝+虾皮的混合装,120g虾皮+75g干贝,原价78元限时活动价65元。

(注:干贝每包15g,一共5包;虾皮每包5g,一共24包)


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想一日三餐来点鲜味儿,试试这家虾皮和干贝准没错!


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