【滋味】豆腐可以这样做！难度小还下饭

材料：

白菜、鲫鱼、豆腐、葱、姜、胡椒粉、料酒、盐

做法：

1.鲫鱼、豆腐等材料洗净后切好备用

2.锅内热油，下葱段、八角、姜丝大火爆香，加入500ml纯净水、豆腐块及鲫鱼

3.调入盐、料酒、胡椒粉，大火烧开

4.水开后放入白菜，转小火再炖20分钟即可

材料：

豆腐、木耳、盐、葱、姜、蒜、生抽、辣酱、白糖、青红椒

做法：

1.豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出切成菱形块，薄厚适中；木耳泡发后焯水备用

2.锅内热油，放入豆腐块，煎至两面金黄后出锅备用

3.青红椒切段，锅内用炸豆腐剩余的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜，并放入一勺辣酱，炒出红油

4.放入煎好的豆腐块以及焯过水的木耳翻炒，调入一小勺糖、适量生抽、少许清水

5.大火收汁，最后调入少许盐即可出锅