【滋味】就爱酸酸甜甜这个味！番茄控不可错过的美食

主料：

草鱼500克、番茄2-3个、鸡蛋1个

配料：

淀粉100克；姜、蒜、白糖、醋、酱油、料酒少许

做法：

1、草鱼切薄片，用少许盐、姜、料酒拌匀腌制10分钟

2、番茄去皮切丁，大蒜切碎备用

3、鸡蛋打匀后加少量水，再加100克淀粉搅拌成糊

4、锅内热油，放入鱼片，炸至金黄后捞出备用

5、另起锅，放少量油，爆香蒜蓉炒出香味

6、放入番茄丁煸炒

7、调入少许醋、酱油、白糖、盐，再用水淀粉勾芡

8、炒好的酱汁均匀倒在炸好的鱼片上即可

主料：

番茄4颗、柠檬半颗

配料：

白砂糖少许

做法：

1、锅内烧水，待水滚后放入番茄焖两分钟，番茄即会自动脱皮，脱皮后把番茄切成小块

2、将切块的番茄放入料理机打成汁

3、将打好的番茄汁倒入锅中，加入白砂糖及柠檬汁

4、小火慢慢熬煮，不停搅拌至浓稠即可

主料：

对虾350克

配料：

番茄酱20克、盐3克、大葱5克、姜3克、料酒10克

做法：

1、虾去头、去壳，在虾背上划一刀，取出虾肠后洗净沥干

2、虾用盐稍腌片刻，下入热油中炸透捞出

3、锅内热油，放入葱段、姜片煸炒，再放入番茄酱炒透

4、加入清水、盐、白糖炒匀

5、最后放入虾，大火收汁即可