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【便民】甜度15度！“升级版”三林崩瓜本周日上市
作者：上海发布 来源：上海发布 公众号
三林崩瓜你吃过吗？这种瓜呈椭圆形、皮薄、瓤黄，尝起来鲜甜脆，是三林“三宝”之一，今年TA将再次升级，甜度可达15度。浦东新区新闻办说，今年崩瓜将从本周日（5月12日）起上市，由于其运输和保存的要求较高，上市期较短，6月底左右就将下市。目前三林崩瓜的销售价格70元/箱（1只装）、130元/箱（2只装），每只崩瓜在4到5斤左右。详↓
今年崩瓜上市日期为本周日（5月12日），由于其运输和保存的要求较高，上市期较短，6月底左右就将下市。但是在7月的农博会上，大家可能还有机会见到崩瓜。
由于在土质、授粉、种源、肥料等方面进行了进一步升级，今年崩瓜的甜度比起去年进一步提高，达到了15度，每只重量在4~5斤。
崩瓜的历史可相当悠久，作为浦东的区级非物质遗产、三林传统的三宝“酱瓜、崩瓜、标布”之一，崩瓜的历史可以追溯到清朝。
作为上海特有的地方品种，三林塘崩瓜不仅得到“国家农产品地理标志”认证证书，又获得“无公害产品认证标志”及“上海市西甜瓜示范基地”，在2013年，还列入了“浦东新区级非物质文化遗产”名录。
为了把这个浦东的传统名瓜发扬光大，三林镇建立了三林崩瓜特色农业基地，对原有的崩瓜品种进行“提纯复壮”，培育新一代三林崩瓜杂交新品。
除了挑瓜的时候选纹路间距较宽的瓜外，还有下面三种方法↓
一是听声音，声音闷一点的瓜说明已经成熟了，
二是看皮色，光亮，不带绒毛的瓜是熟瓜，
三是切开看籽，黑红籽是熟瓜，白籽就没全熟。
资料：浦东新区新闻办
编辑：缪心
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