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阿姨吃了两块被毒倒!很多人爱吃的这道美味,最近有剧毒

作者:新闻晨报 来源:新闻晨报 公众号
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05-20

一提到河豚鱼

我们总能想起它呆萌的外形


吃过的朋友,可能还能回忆起

河豚鱼肉质齿颊留香的那种鲜美



但是,再呆萌的外表

也不能掩盖它有的事实


是的,很多人都知道

河豚鱼有毒

但是也有很多人认为

处理干净就没事了



不过,小编劝你最好不要冒险

家住浙江宁波的苏阿姨就中招了

5月15日上午临近11点

苏阿姨被家人匆匆送来医院

在病史询问中,医护人员了解到

苏阿姨半小时前吃过河豚鱼干

随后出现了

口舌麻木、恶心、呕吐、腹泻等情况

同时四肢麻木无力



经过一系列治疗后

苏阿姨病情得到有效控制

但考虑到毒素代谢仍需几天

她目前仍要住院观察治疗



据了解,苏阿姨今年56岁

她每年都会晾制河豚鱼干

她也知道河豚有毒

但是苏阿姨一家认为

只要处理干净就没关系

而且吃了这么多年

从来没出现过不舒服的症状


那么,问题来了

为什么以前吃了没事?

现在吃就出问题呢?




河豚鱼的毒性大小

与它的生殖周期也有关系:

每年2-5月为生殖产卵期,毒性最强

6-7月产卵以后,卵巢萎缩,毒性减弱。

也就是说眼下正是河豚鱼最毒的时候

!!!


近日,广东省市场监管局就河豚鱼发出消费警示:


近期是河豚鱼产卵季节,此时的河豚毒性最强,也是河豚中毒事件的高发期,市民要特别注意



-新闻知多少-

引起中毒的主要是河豚素、河豚酸、河豚卵巢毒素和肝脏毒素。其中最毒的部分是卵巢、肝脏,其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤,肌肉中并不含毒素,但如果处理不慎肌肉受到污染,食用后一样可能导致中毒。


河豚鱼的毒性极强,相当于剧毒药品氰化钠的1250倍,只需要0.5毫克河豚毒素就能毒死体重70kg的人。中毒后出现口、唇、手指轻微麻木等早期症状,随后出现呕吐、步行困难,进而还出现呼吸困难,直至意识消失,心跳停止等情况。


根据现时我国相关规定

对于河豚鱼是实行有限开禁

之所以称为“有限”

在于其品种、来源、出售方式等

都是“有限”的

且有着严格的限制条件


也就是说

尽管河豚鱼的种类有几十种

但有条件放开的仅是

红鳍东方鲀、暗纹东方鲀

两种


不过,记者走访市面一些

水产批发市场发现

有地方也会出售“巴鱼”

档主称这都是

人工养殖的河豚鱼,无毒性



此外,我们还发现

在一些网络平台

也有人公然出售活体河豚鱼

有的是观赏鱼,有的则供人烹饪享用

甚至还有出售河豚鱼的加工品


河豚鱼的美味天下皆知

但河豚鱼有毒也是公认的

虽然商家坚称部分网售的河豚鱼无毒

但这些鱼的来历、是否无毒

以及制作者是否专业

我们则不得而知


戳视频看更多▼


此外,广东省市场监管局

还提醒消费者在选购时要仔细辨别

"跳跳鱼"、笋壳鱼和河豚鱼

三者外形极为相似,不易区分

三者混同的情况也时有发生


下面,小编就带大家认识一下

这三种鱼



"跳跳鱼"



  • 鱼眼突出并能转动,吻尖;

  • 鱼体蓝褐色或灰棕色,腹部白色;

  • 鱼体侧上部沿背鳍基部有6~7条灰黑色的横纹,体液粘液相对较多。


嗯!会跳的!


笋壳鱼



  • 体形略延长,粗壮,前段呈圆柱形后部稍扁,嘴角下斜,与眼同宽;

  • 眼睛凸出,位于嘴唇上方,有一排小尖牙;

  • 身上的鳞片呈梳齿状,有四圈黑色斑纹,腹部的颜色较浅,体表的颜色会随着周围水质和环境而变化。


嗯!会变色!


河豚鱼



  • 在广东地区又叫做"鸡泡鱼""气泡鱼",身体短而肥厚,体形长、圆,头比较方、扁,体背、侧面的斑纹随种类不同而各异;

  • 眼睛内陷半露眼球,上下齿各有两个牙齿,形似人牙;

  • 一般体长70~300毫米;

  • 体表生有很细的小刺,一旦遭受威胁,就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球。


嗯!会生气!



呆萌的外形,鲜美的肉质

却同时拥有杀伤力极强的毒素

这强烈的反差总能挑起

很多人的好奇心与征服欲



不过,并不是说河豚鱼不能吃

只是大家不要私自购买

野生、来路不明的河豚鱼

即使是养殖的河豚鱼

也要求在有资质的饭店

有资质的厨师处理之后才可使用

一旦出现中毒的症状尽早就医



现在是河豚鱼最毒的时候

大家还是忍一忍吧~


民以食为天

食以安为先


所以,各水产店铺、餐饮店

在进货时要格外注意辨别

并严格落实索证索票制度

毕竟,在吃东西这件事情上

每个人都马虎不得


来源钱江晚报(ID:qianjiangwanbao)

编辑|杨晓凤


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