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这种水果有剧毒，吃5颗就会毙命？很多人毫不知情...…
作者：掌上黔东南 来源：掌上黔东南 公众号
近段时间，一则名为“紧急通知！樱桃竟能吃中毒？5颗就要人命！”的新闻在朋友圈热传。
新闻截图
网传视频如下：
视频来源网络
很多人不禁问：为什么酸甜可口的樱桃竟成了嘴边毒药？樱桃核真有那么可怕？看来今天必须给大家补一堂课了......
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樱桃肉本身无毒，但樱桃核确实含有氰甙类物质，如果被咀嚼或咬碎，核中含有的氰甙类物质与自带水解酶接触，氰甙会分解代谢，最终产生剧毒的氢氰酸。
但樱桃核非常坚硬，一般很难嚼碎。如果连核一块吞下，樱桃核很难消化，核中所含的氰甙无法释放，也就无法和胃液发生反应产生剧毒物质氢氰酸。
而且，任何有毒物质只有达到一定食用剂量后，才能发挥毒性作用。
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来源：科普中国、新华网、多彩贵州网
版权归原作者所有，转载请注明全部来源。
责任编辑：杨光莉
网络编辑：李信帜
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