小满之后，天气日渐炎热。所以小编，今天要推荐一些清热解毒降火的菜系给大家，以便大家有不时之需，常言道，有备无患嘛！

今天小编送大家3道家常菜，养生润燥的同时又很开胃，分别是清蒸鲈鱼，清心苦瓜，莴笋木耳炒肉丝，等等...都是夏天必备的菜系，即使你是厨房小白，也能做的得心应手，如果你也正好喜欢这些清口养生的菜系，那就跟小编一起往下看吧~~

鲈鱼鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。

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苦瓜是最适合夏天吃的蔬菜之一，这道清新苦瓜，热量超低，降火消肿，还能刺激味蕾，增加食欲，大家不妨试着做一下！

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土豆真的是个神奇的食材怎么做都好吃，这期分享大家简单的家常菜醋溜土豆丝，切好的土豆要泡在水里一方面是防止氧化另一方面洗去土豆表面的淀粉炒的时候不容易粘锅，觉得热水焯土豆比较麻烦的话可以炒的时候加点水焖一会也是一样的。

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下馆子你必点的一道菜是什么呢？尽管手撕包菜是全素，但绝对称得上是必点的前几名。不过虽然都叫做糖醋手撕包菜，可每一家饭馆的味道还是不尽相同，这种时候当然自己做最自在，酸酸甜甜的糖醋汁儿完全根据自己的口味调配糖和醋的比例。

ღ 原来自己做饭的好处就是可以随心所欲，你的口味才是王道！

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以上5种养生润燥开胃的家常菜大家是不是都很喜欢呢？如果你还有更多意见或者建议，可以随时留言给小编哦~

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