铜锣湾是香港主要商业及娱乐场所集中地,是全世界租金第二贵的地段。这里美食众多,是吃货的福地。下面为你列出铜锣湾必吃美食,绝对能让你大饱口福!
1
一兰拉面(铜锣湾店)
有着六十多年历史的一兰拉面起源于九州,是博多拉面的一种,也是当地豚骨白汤拉面的代表。于2013年7月首次冲出日本市场。铜锣湾的这家店是亚洲除了日本外的第一家分店,也是蔡澜推荐的餐厅。这里拥有“一个人也可以吃拉面”和“专心吃面”的拉面文化,与众不同的小隔间设计,私密性很好,单身人士就餐的福地。 菜单上分类详细到拉面的份量、软硬程度、汤底浓度等等,十分贴心。每个人的桌子上有杯子,可以自助接水。这里的拉面汤头浓郁,面身筋道,吃完拉面一定要大口喝掉汤,碗底会有惊喜哦。
2
何洪记(希慎广场店)
云吞面是成为香港饮食文化不可或缺的一部分,无论是云吞还是面,都与中国北方的不同,香港云吞无虾不成。传统的云吞馅料比例是七分鲜虾三分猪肉。至于面,香港云吞面使用富有弹性又有嚼劲的全蛋面,汤底多用鲜鱼、虾籽、猪骨等熬制而成,汤清味鲜,爽口不腻。
这是一家米其林一星餐厅,味道非常正点,云吞面非常正宗美味,价格中高端,到铜锣湾的同学一定要来尝尝。
3
义顺牛奶公司(铜锣湾骆克道店)
港式甜品是中西糖水结合的产物,经过多次演变而成,种类丰富,味道各异,但都受到当地人的喜爱。红豆汤、豆花、汤圆、榴莲甜品、牛奶炖蛋、双皮奶、芒果西米露、杨枝甘露等都备受欢迎。是去香港必吃美食之一。
这家小小的甜品店人气却不小,双皮炖奶选用的是品质上好的牛奶,传统的做法做出来味道非常浓郁细腻,除了原味的,还有红豆味、朱古力味等,都非常美味。
4
文辉墨鱼丸大王(铜锣湾店)
文辉墨鱼丸大王在香港名气还蛮大的,一共有两家店。来这里吃的本地人很多,是一家正宗的墨鱼丸店。
这家店店面不大,却总是火爆得不行,常常需要拼桌。文辉的墨鱼丸,据说专挑每只净重2斤以上的大墨鱼当原料,打成有弹性的墨鱼浆后入大锅滚热。汤底用猪骨与老母鸡连滚24小时不停,搭配招牌特质河粉,入口清爽甘美,每一次都不会让人失望。
5
金雀餐厅(铜锣湾店)
金雀餐厅从六十年代开业到现在,是典型的港式西餐厅老字号,经常有名人光顾。
这里的食物是正经的西餐沙拉牛排,但环境却极其本地化毫无拘谨,特有的标志性卡座就是王家卫电影《花样年华》《2046》中的取景地。只要来这里坐坐就可以,氤氲的灯光下你也会被民国的怀旧情绪所感染。
推荐这里的牛扒和罗宋汤、芝士焗龙虾拼牛柳、焗猪排饭。
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