拼团丨什么？雪白的蜂蜜？吃起来像冰淇淋

哇，这是冰淇淋吗？看起来好诱人。

其实，这是一瓶货真价实的蜂蜜！

洁白如雪，细腻中闪着星星点点的光泽，状若凝脂，如冰淇淋一般绵密粘稠的质感，这真的是蜂蜜？

就是这款来自品牌“等蜂来”的四川白蜜。

油菜花蜜、椴树蜜等结晶后都呈白色或乳白色，而且极易结晶，所以被统称为白蜜。这瓶白蜜就是油菜花蜜。

不要小看这瓶油菜花蜜，它产自四川成都平原。

PM2.5数值必须在75以下、杂花覆盖率不得高于1%、没有污水、5公里之内植物没有农药喷洒记录。

正是对蜜源地环境的苛刻要求，才造就出这难得的白蜜。

而且，这是未经任何人为加工的油菜花原蜜，0添加、0浓缩、0勾兑，每一滴都是大自然的馈赠。

真正的、纯净的油菜花蜜，因为蕴含丰富的葡萄糖和活性物质，水分含量低，会在成熟后自然结晶为雪白的膏状。

市面上有很多掺假、勾兑的假白蜜，结晶后是黄色的粗糙颗粒，甚至不结晶。

挖上一勺，完全结晶的上层部分雪白雪白的，质地松软、入口即化，就好像把一块蓬松的雪放入了嘴中。

下层是乳白色的膏状，细腻绵密，和牛奶冰淇淋的口感如出一辙。

如果你在室温下不停的搅动这款白蜜，它会像冰淇淋一样有“融化”的现象，但依旧是粘稠的膏状。

这款白蜜的香气非常的浓郁，但是吃起来却异常清新，没有蜂蜜那种特别的腻味，是不掺杂一点杂味的清甜，直接空口吃都可以！

经过检测，这款四川白蜜中的活性酶含量高达13mg/(g·h)，远超国家《行业标准 蜂蜜》里规定的≥4mg/(g·h)。

活性酶含量的高低，是检验蜂蜜质量优劣的一个重要指标。含量越高，蜂蜜的品质也越好。

且根据国家的《行业标准 蜂蜜》，按照蜂蜜含水量的不同，可以分为一级品、二级品。

这款四川白蜜含水量仅为20%，符合一级品≤20%的标准，是不可多得的优质蜂蜜。

“等蜂来”四川蜜，现一条生活馆有售▼

净重：250g

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 “天府花园水城” 优质蜜源产地 

这款白蜜产自四川省成都市金堂县，地处成都平原东北部，因中河、毗河、北河穿城而过，有“天府花园水城”的美誉。

每年三四月份，春拂大地，金堂便沉醉在金色的油菜花海之中。

这里远离工业和城市污染，油菜花的花朵比其他地区更大，花冠短而蜜腺发达，非常适合蜜蜂采蜜。

白蜜养蜂人几乎都来自金堂本地，大多是承袭祖业，家中世代以养蜂为业，年纪最大的养蜂人陈大爷，已经超过65岁。

真正有匠心情怀的养蜂人，对蜂蜜品质有着严苛的要求，他们非常珍惜自己的劳动成果，即便收入微薄，也不愿意用糖水作假，对待蜜蜂更是如家人一般。

陈大爷说：“蜜收得少的时候，宁肯不卖，也得把小蜜蜂先喂饱，糖水那些，小蜜蜂会生病，喂不得！”

清理蜂箱环境、保证蜂场洁净、检查蜜蜂健康状况……是养蜂人每日的例行工作，其他不做任何干预，时间是蜂蜜唯一的催熟剂。

如此酿得的白蜜，不仅成熟度高，含有丰富的葡萄糖和活性物质。而且检测显示，蔗糖未检出（＜0.2%），没有一点掺假，实在是良心的好蜜。

  执着的追蜂人 

“等蜂来”团队，在三年间，驾车10万多公里，从成都到陕北、甘南、青海……跑遍了中国最好的蜜源地，寻找深山中的蜂农，寻找真正的天然蜂蜜。

“等蜂来”的签约蜂农

目前，他们在全国各地找寻到的优质合约蜂农，已有300余人。

他们给品牌起名“等蜂来”，好的东西是需要等待的，他们愿意等上2个多月的时间，等一罐蜂蜜的酿成。

他们对优质蜂蜜的执着和坚持，也引来了央视的关注，CCTV2《深度财经》、《经济半小时》还专门对他们进行了报道。

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 食用&储存建议 

白蜜甜而不腻，口感松软绵密，最适合直接吃，每日一小勺，吃完再喝口水润润即可。

也可用温水冲泡，因为白蜜为膏状，冲泡时需要搅拌一会，白蜜慢慢化开后就可以直接喝啦。

注意水温不要超过60℃，否则会破坏蜂蜜中的营养物质。

储存建议：置于阴凉干燥处即可，但更建议放入冰箱冷藏保存，直接吃的口感会更好。

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