每次来浦香,总是能看到上座率几乎超90%的超高人气。
或许是因为精挑细选的食材品质十几年如一日,或许是因为层出不穷的创新料理惊喜不断,又或许是宽敞又惬意的用餐环境。总之,每次来浦香试菜都不缺惊喜。
而这次试菜,本想尝尝浦香首推的小龙虾自助品质如何,但没想到却被其他档口给震撼了一把。波龙鲍鱼生蚝,和牛海胆甜虾,连更新的沈爷档口都黯然失色。
浦香的小龙虾在品质和口味上做得都不错,选用近乎1斤12只的潜江龙虾,不仅个头大,也有桑巴/椰香这样的独特口味,还不用担心荷包压力。
30位厨师现场烹饪,可容纳350位顾客同时用餐的怡咖啡餐厅也称得上是自助餐厅里的“大个子”。
赶紧揭秘本次超级福利:仅¥208起/位,吃遍170种海量美食,有效期至8月6日,点击阅读原文即可购买。餐厅坐席有限,吃货们需抓紧囤货。
精挑细选的潜江小龙虾
作为香格里拉的首波小龙虾自助,餐厅花了不少心思。将货源锁定在小龙虾圣地——潜江。据说,中国人每吃两只虾,就有一只来自湖北。
引入长江水的池塘,水质干净,只只腮白肚净
精挑细选1斤12头的“大个头”,每一个重量近一两
想要在接近饱和小龙虾自助市场脱颖而出,香格里拉不仅主打品质,更在口味上花了不少心思。
主厨还特意研发了新口味:桑巴/椰香小龙虾,选自马来西亚当地特色食材为原料,桑巴味口感酸辣,椰香味香甜浓郁,各有千秋。
堆满海鲜尖货的殿堂级自助
为什么浦香13年来口碑始终如一?
也许是因为舍得珍贵食材畅吃的壕气。
法国进口生蚝
再看看海鲜档,除去生蚝就有足足7种,从单点不菲的鲍鱼,到雪蟹脚扇贝鸟贝全畅吃。
法国LA SPECIALE非常适合生蚝入门级爱好者食用,肉质丰满,先咸后甜,只只当场现开。
原汁原味的生蚝,搭配一片柠檬,口感嫩如唇。
M5和牛海胆现做
香格里拉总是能在大同小异的自助餐中玩出新花样。比如大厨现做的日式炎烧和牛配海胆,颜值太吸引眼球,香到挪不动步。
将现开的金黄海胆裹在M5级的日本和牛中,外香里鲜。
加拿大波龙
比如加拿大波龙,当天到货当天出。经过170°烘烤和浓郁的白汁芝士上色,比我在某餐厅单点吃到的更香浓。
芝香浓稠的虾肉入口,饱满的口感在味蕾中迸发。
现切刺身拼盘
每天7种现切刺身畅吃,连整条鱼身上最贵的三文鱼腩都有,试菜当天正好碰上甜虾畅吃,去档口跑了几次一直补货很及时。
30位厨师现场料理舌尖味
而担任“舌尖”美食总顾问的沈爷本次又推陈出新。
由春笋及咸五花调味而成的鸡汤腌笃鲜白汁浓郁;
返场经典春季美食——梅干菜饼酥皮薄如纸;
泡椒春笋选用富春江两岸的桐庐玉笋笋尖原材料,搭配重庆泡椒汁改良而成。
大厨推着派送车出场的巴约拿火腿也是一大亮点。产于法国南部巴斯克地区,以玉米为饲料,饮用山泉水的猪肉柔软、弹性。
走到热菜档又有惊人发现,比如肥瘦相间的红柳枝羊肉串和比四个脸都大的阿拉伯羊肉饭。
逗逼的同事还脑洞大开地解锁馕饼包羊肉串的吃法。
比如中式烧腊档竟有整只脆皮烤乳猪。
再比如西餐档更有绵软香嫩的慢煮牛脸肉。
香格里拉还特别亲民,花心思把各个国家当地风味搬入餐桌。十三个现场烹饪台宛若美食舞台呈现逾170款菜品。
除了10余款甜品,法式千层酥也是酒店招牌之一,起酥很脆,一口下多层次口味迸发。
就连水果档也有西柚、草莓等时令水果。
写在最后:
1、本次自助餐6岁以下儿童免费,意味着全家吃自助人均也只要100+。
2、满300元还能免费3小时停车,还是陆家嘴这样寸土寸金的地方,算下来又省了100块!
3、试菜当天吃的是自助晚餐,出品和菜单与周六周日自助午餐基本一致,而自助午餐定价更低,菜单内容也有相应调整:菜品数量比晚餐略少,甜虾波龙生蚝鲍鱼只有自助晚餐供应。周末午餐自助会增加盐焗小龙虾。具体详情,请以酒店方当日供应为准。
上海浦东香格里拉大酒店
¥208起/位 海鲜主题自助晚餐
点击下方阅读原文即可购买
——温馨提示——
★商品价格:
¥208/位:周一至周五午市
¥272/位:周六及周日午市 / 周一至周日晚市
★活动时间:2019年5月6日—2019年8月6日(法定节假日不可用)
★儿童收费:6岁以下免费,6至11岁收费为午餐108,晚餐132元(净价,含服务费),12岁及以上原价(儿童收费直接交付至酒店餐厅)
★用餐时间:午餐11:30-14:30 晚餐17:30-22:00
★特别提示:自助晚餐出品和菜单与周六周日自助午餐基本一致,而自助午餐定价更低,菜单内容也有相应调整:菜品数量比晚餐略少,甜虾波龙生蚝鲍鱼以及小龙虾只有自助晚餐供应。具体详情,请以酒店方当日供应为准。
★用餐地点:酒店2楼怡咖啡自助餐厅
★注意事项:请至少提前1天预约!节假日用餐高峰,请越早预订越好!
★停车收费:消费满300元即可享受免费3小时
★预订电话:021-6882 8888转6888分机
★酒店地址: 上海浦东富城路33号
★发票开具:发票由平台提供,请联系客服4001118288
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