打开“西达”的时候，我好像一屁股坐在了苹果树上

天气热起来了，啤酒烤串又再一次占领了街头巷口。

阳光灿烂的美好天气，逐渐升高的温度，躁动叫春的动物们，一点点穿上彩色衣衫的植物们和你，面对这些美好，总觉得手里应该有点什么！

我和我的苹果西打时尚最时尚！

啤酒味道重，无法表现本仙女飞翔的心情

汽水太幼稚，所长可是成熟稳重的代表

来，给你们介绍一种又轻快又浓郁又很娘的酒精饮料——牛顿的苹果西打！

01

 苹 果 西 打 

/ 好浓郁的“苹果汁”啊！ /

苹果酒（cider）是以苹果汁为原料酿造的。又被叫做苹果西打。它是除了葡萄酒之外的第二大果酒，产量仅次于葡萄酒。传统苹果酒主要产于英国南部和法国东北诺曼底不适宜种植葡萄的地方，目前许多国家开始生产并且非常流行苹果酒。比如法国、西班牙、美国、澳大利亚等。它也像葡萄酒一样分为干型、半干型和甜型。市面上喝到的苹果西打大多属于甜型，多喝两口就会觉得腻，而干型西打又比较苦，对于初次尝试的人不太友好，所以最终我们决定制作半干型西打，在保证酸甜口味的同时，又减少了甜腻感。取名叫做牛顿的苹果西打。

这是所长喝过最香的西打了。

“呲”地一声，瓶盖被微微启开了一条缝，霎那间，浓郁的苹果香气喷涌而出。顺势豪迈地一下打开瓶盖，随手“叮铃”一下丢到一边，以手中苹果西打为圆心，你的周围瞬时就被浓浓的苹果香甜气息包围了。不知道你会有什么感觉，不过所长的心情一下子荡漾了起来。

一抬手，咕噜噜地倒进杯子里。金黄色的液体闪烁着，纯白的泡沫翻滚着，果香飘散着，香气更浓郁了，让人不自觉地吞了一下口水。

迫不及待端起杯子，豪迈地喝上一大口，呼哈！好爽！

浓郁的苹果和梨子的混合甜香，开瓶后能听见二氧化碳从瓶底溢出的声音；淡爽的酒体，伴随着微弱的酒精，不苦不涩，甜中带酸，真的很像果汁；大量小气泡在舌尖引爆，又爽又有趣。

02

 什么时候适合喝？ 

/ 塑料姐妹花拼酒的不二之选 /

“牛顿的苹果”苹果西打属于半干型西打，或者也叫半甜型。比干型口感更亲和，没有甜型的腻感，非常适合可以饮酒的各类人群。而且不像红酒对配餐有高要求，任何餐都和它百搭。餐前喝，酸甜开胃；餐时喝，清爽解油腻；就着小零食喝，酸酸甜甜极易入口，实乃塑料姐妹花拼酒不二之选！

03

 吃货研究所定制西打

/ 像苹果汁一样好喝的半干西打 /

很多果酒香精味道太重，喝起来味道很假很空，我们这次的苹果西打则采用果汁发酵，口味上完美还原果汁的香气和层次，并且在苹果汁中加入梨汁来平衡酸甜度，增加口感的丰富度和层次感。

真的有果汁

生产和灌装的酒厂则是拥有国际顶尖设备和技术的酒厂。严格规范的操作流程和精细的发酵条件控制，从原料投放到灌装包装，全部实现自动化，保证了整个酿造环节的无菌化。

灌装流水线

苹果酒的特点是酒精含量低，只有2%—8%，我们的“牛顿的苹果”苹果西打酒精度则在4度左右，果味浓，适口性强，可以说很适合塑料姐妹花拼酒了！但也千万不要因为酸酸甜甜太好喝，而饮用无度呦。根据《中国居民膳食指南（2016）》推荐，成年男性一天饮用酒的酒精量不超过 25 g，女性不超过 15 g。

“牛顿的苹果”苹果西打

吃货研究所推出的第四款定制酒

纯果汁酿造，酸甜平衡刚刚好

一款能喝到苹果清香味的西打

依旧新鲜，依旧好喝

产量不多，手慢无，别来哭