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百店千人 · 河北篇 | 三河优佳金宝贝康猛:不要盲目提升导购的专业度,靠着厂家专业带动才能更具效率

作者:中国婴童 来源:中国婴童 公众号
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06-26

文 |《中童观察》记者 北辰弓长


六月中旬,在中童传媒河北站站长、三河市红藤志商贸有限公司总经理张子越的带领下,中童传媒小伙伴们走进河北中小连锁门店,现将走访中所见所闻报道出来,以展示河北省母婴行业之现状。更多详细与精彩的内容会陆续呈现。


本期我们向大家介绍的是三河优佳金宝贝老板康猛。


营养师:为了考证而考证

“开一家母婴店,如果是想糊口,那还算是一个好行业。但若要真正的把它当成一个产业,母婴这一行就不那么好做。”廊坊优佳金宝贝康猛说。

 

为什么?

 

因为母婴店不同于开架销售、任君自取的超市,它需要配置导购,帮助宝妈选购。这就要求导购有足够的专业度。

 

尤其是在营养品这一品类上,随着顾客的年轻化,渐渐变得比导购都要专业。这就直接导致了很多门店都在要求自己的导购去考各种证书,要求他们更加专业。

 

但是,康猛却不大赞同让导购考各种证书来盲目提高员工的专业性。

 

比如要搞一个儿童健康检测的活动,康猛会要求厂家得专业,提供给顾客很详细的检测,“对于店员,能够进行专业衔接就可以。剩下的就是厂家来带动门店店员的专业性,从而在最短的时间内,提升门店的专业水平。”康猛说。


 

康猛认为:专业厂家的带动,才是最能准确高效提升门店店员专业性的有力措施。

 

因为母婴店是专业店渠道,尤其是营养品这一品类,门店店员不专业,营养品要如何大卖?

 

但是我们要看到,现在母婴店,尤其是母婴连锁在推动的导购升级为营养师的考证运动,付出了很大的代价:

 

第一,导购要花时间精力去参加培训,而很多导购是没有这个耐心的。这就直接导致了直接培训导购的可操作性并不高。她们认为这种培训耽误了她们做生意,拿提成,于是培训马马虎虎,最后变成为了考证而考证,那个证书水分很大。

 

第二,导购参加培训的速度和效果都不尽如人意。往往来自社会底层的导购,受教育程度不够,学习能力有限,而营养品名称众多,让一个导购掌握营养品知识“倒背如流”,是不现实的。

 

第三,母婴店老板花了很多钱培训导购,但是一线导购的流动性很大,这笔钱的很大一部分最后是打了水漂的。不少老板开始的时候气势高昂,一段时间后看到投入产出不成正比,也就偃旗息鼓了,真正能坚持下去的,要有很深的定力。

 

“如此看来,培训一个专业的导购成本和代价是我们门店承担不起的。”康猛说。

 

他认为,优质的厂家完全可以凭借自身多年的经验、优质的资源,依托门店的活动,带动导购提升对营养品认知,这可不是针对导购的一两次培训就可以替代的,闭门造车终究不如实战演练。

 

“我们追求店员的效率最大化,所以我们要依托优质的厂家资源来带动门店的发展。”康猛说。

 

如何带动呢?

 

现在好多门店都在借助厂家大搞促销活动,不论是借着儿童健康检测大卖营养品,还是趁着节假日借势营销促进家庭消费,线下活动层出不穷,短短几场活动创造的销量就可以扛得起整月的销量任务。

 

“这是销量带动,不是专业带动。”康猛说。

 

这种活动能迅速创造门店营养品销量,销量在活动几日内达到一次又一次突破,然而活动之后便开始“凉凉”。

 

单靠活动来吸引顾客促成营养品的瞬间销量,不是长久之计,康猛发现,营养品品类需要先提高顾客的认知程度,打消顾客对营养品的“信任危机”,才能激发顾客的潜在购买力。

 

“我始终认为,在营养品品类这一块,28天销量要大于2天销量,这才是营养品健康良性发展的基础。”康猛说,

 

康猛曾做过两场益生菌的活动,活动之后,顾客对于益生菌的信任度提升了300%都丝毫不夸张。

 

“我们做两天的活动,目的就是打消顾客对营养品品类的不信任,借助专业的厂家人员,进一步提升顾客对营养品的认知。”康猛说,“要靠活动,来率先解除消费者对产品的信任危机。”

 

“当我们通过活动在顾客的大脑里形成益生菌的概念,你觉得益生菌的销售还叫事儿吗?”康猛总结道。


门店的任务是管理好顾客

专业性主要靠厂家带动,那么门店做什么呢?

 

“任何生意都遵循二八定律。门店就是要将重点放在那20%的顾客上,主动去经营管理这部分顾客。”康猛说。

 

经营管理的第一步,是找到客户最根本的诉求点,做到活动的精准推送。

 

可这精准又要如何实现?

 

康猛给了中童观察举了一个例子。

 

当顾客进店后,导购都会问一些基本问题:孩子多大?正在喝什么奶粉?

 

但这些还不够,我们还要深入了解:宝宝的体质如何,会不会经常生病?不同季节容易出现什么类型的问题?

 

深入了解后,我们就要利用手头的资源,比如说儿童医院、保健品厂家,为孩子做检测,在孩子可能出现病症之前,就要联系宝妈,告知她如何处理,是更换奶粉,还是添加一些营养品。

 

靠着不同类型的活动,我们就可以对我们的20%顾客实现信息的完善。“我们要做的,就是未卜先知。”学计算机出身的康猛说,“门店的终极目标,就是通过数据来实现每一位客户资料的精细化管理。”

 

非常IT男的想法。

 

“利用逐步完善的客户资料,主动对接顾客,帮助她提前预知问题、解决问题。这样,我们的销售就是水道渠成的事。”

 

而经营管理的第二步,就是给顾客足够的精神陪伴,将顾客转化成粉丝,直至朋友。

 

“这就需要一系列的活动来实现,也需要厂家来提供给我们一些帮助。”康猛说,“我们不仅仅有诸如妈妈班的培训活动,还要想着变着花样的来吸引我们的顾客”。


 

在康猛的门店里,除了妈妈班,还有亲子互动的采摘节,更具童趣的电影节,温情的生日会等等,要的就是给顾客情感上的抚慰,将顾客关系转化成朋友关系。

 

通过活动采集到的数据,都会成为康猛管理后台的一部分,顾客的信息经过活动之后,变得越来越充实。

 

最后一步就是门店伴随着孩子逐步成长,顾客档案的完善,让门店越来越了解顾客的需求。

 

康猛将没有管理后台的门店,比成“炸弹”。“这些门店只能靠数量来攻克顾客,因此销售手段多种多样,遍地撒网,可是他们根本不知道顾客需要什么。”

 

而有后台管理的门店,那就是“导弹”。“通过数据记录,可以很省力地精准到顾客的每一个需求,剩下的就是我们的导购及时联系顾客,推送好产品”。

 

“未来,我们的后台管理系统还要添加采购的板块、销售处理的板块、管理专员的板块等。”康猛说,“我们要把顾客的信息做得非常精细化”。


优佳金宝贝成立于2007年,现有门店4家,员工20余人,门店始终坚持顾客第一,员工第二,股东第三的管理文化,以陪伴孩子健康快乐成长为己任,努力前行,为婴童行业的发展与壮大做出自己的努力。

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