很多虹桥人饭桌上都有这道菜，居然还有这样的功效！

红薯叶也称为地瓜叶

在我们生活中

知道红薯叶功效的人并不多

红薯叶含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能够提高免疫力，预防感冒，预防贫血。

红薯叶的胡萝卜素含量达到近6000微克，比胡萝卜还高将近1.5倍，而且其蛋白质在绿叶菜中也是佼佼者，维生素C比柑橘要高出一倍多。其他的营养素含量也都名列前茅。

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排 毒

红薯叶含有丰富的叶绿素，能够净化血液，帮助排毒。

提 高 免 疫 力

红薯叶含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能提高免疫力，预防感冒。

预 防 贫 血

每天摄取300克的红薯叶就可以补充人体一天所需要的铁质及维生素A、维生素C、维生素E等 。

预防高血压

红薯叶富含钾，有助于血压控制，预防高血压。

改善便秘

红薯叶中含有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘及痔疮。

抗癌

红薯叶中含有丰富的多酚，能预防细胞癌变。

改善更年期症状

红薯叶中富含植固醇，可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效。

促进乳汁分泌

红薯叶含有黄酮类化合物等物质，能促进乳汁分泌。

红薯叶在国际上有蔬菜女皇的美称，它的营养价值得到了多个国家的认同，其中有些国家已经将红薯叶列入到健康食物之中，认为红薯叶能够作为一种长寿的食品进行食用。

另外，与红薯叶一样，南瓜叶的神奇功效也是不容小觑喔~

清热解暑

南瓜叶属于凉性，味道甘中带点苦味，但是对于暑热消渴、热痢等症状有辅助治疗的功效，尤其适合在夏天食用。

止血止痛

南瓜叶也算是一味中药，它具有止血止痛的功效。一般不是很严重的刀伤、创伤，都可以用它来治疗。

具体方法是：把南瓜叶晒干，制成粉末存放，当需要止血止痛时，将南瓜叶的粉末撒在伤口上，就能起到止血和止痛的作用，但仅限于小伤口。如果是很严重的伤，还请及时就医。

补充营养 

南瓜叶富含叶绿素，叶绿素有造血、提供维生素、解毒、抗病等多种用途，并且南瓜叶中还含有纤维素以及多种维生素和矿物质，食用南瓜叶能够补充身体营养，提高身体免疫力。

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来源：高质量生活家（gzlshzs）

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