大连大樱桃坐飞机销全国 | 辽宁名片寻访录

7月6日中午，大连市旅顺口区双岛湾街道台山西村，果农王德鹏家的院门敞着，院中遮阳篷下的案板上摆着几个泡沫箱，里面是筛选好的大樱桃，红里透紫，煞是诱人。

“多数品种都摘完了，只有几棵晚熟的‘沙蜜托’和‘水晶’还有果子。”肤色黝黑的王德鹏上身很随意地穿了件T恤，下身是大短裤配浅蓝色矮腰靴子，这身轻松的衣服正如他此时的心情——一年中最忙碌的时候刚刚过去，可以稍微歇口气了。

王德鹏家的樱桃园有13亩，其中5亩冷棚、8亩陆地种植。园中的樱桃树呈矮胖外观，枝干粗壮、树叶厚大，远远望去一片葱郁。这样的种植规模在当地不算大，但这个“小而精”的樱桃园一年能给全家带来四五十万元的收入。

王德鹏的父亲王振明今年70岁，早年曾长期种植玉米，上世纪80年代中期开始改种桃树。当时大连有很多果农种桃子，蟠桃、水蜜桃和黄桃等品种都有种植，可惜那些年桃子丰产不增收，价格行情一路走低，不少果农无奈地把桃子倒进水沟任其烂掉，最后只得将桃树砍掉。

2000年前后，大连开始推广大樱桃种植。因为拥有北纬39°的地理和气候，堪称全球大樱桃种植的“黄金产区”。但那时，一些果农还拿不定主意——因为种桃子带来的心理影响，对大樱桃不敢贸然尝试，毕竟栽果树不会在当年就有效益。

“樱桃比桃子更不耐储运，有人担心一碰就烂，怕比种桃子赔得还惨。”王德鹏说，为了带动果农们种植，一些村干部带头改种大樱桃。一部分果农不想改回去种玉米，也买来大樱桃树苗，踏上了“冒险”之路。

三年见果，五年见效。大樱桃卖出了好价钱，村干部再也不用挨家挨户劝说，因为效益人人看得见。王德鹏说，最早一批种植大樱桃的果农收益更高，他们凭借大樱桃过上了殷实的日子。“这样的收入，之前想都不敢想。”

父亲在2001年开始种植大樱桃时，王德鹏正给一家私企的老板开车，之后还跑过一阵子运输。随着父亲年事渐高，4年前，王德鹏辞掉工作，回家学习种植大樱桃。“爹妈就我一个（孩子），没有兄弟姐妹能指望，不忍心看着老人干那么累的农活。”

王德鹏走在樱桃树间，手中摆弄着一个20多厘米长、螺纹钢制成的工具，一头弯折呈铲状，另一头锋利如刀，这是当地果农侍弄果园的趁手工具。“铲子可以挠土、挠树皮，刀用来除虫。”王德鹏说，因为樱桃树较矮，又枝条旁出，要经常钻到树下干活，只有这样的小工具才派得上大用场。

樱桃树特别娇气，正值“壮年”也会突然死亡。不仅怕旱怕涝，一只小虫就能毁掉整棵樱桃树——天牛会把卵产在树皮下，幼虫生长以樱桃树为食，并在树皮下钻来钻去。如果发现不及时，樱桃树很可能会一年减产、两年死亡。

虫子在树皮下，怎样才能找准它的位置？王德鹏指着一棵樱桃树下深褐色的新鲜虫粪说：“先找虫粪，竖直上方就是虫子的位置，从虫粪能判断出它的钻洞轨迹。”

他钻到树下，用工具撬开树皮，两三下就把半截虫子挑了出来。“把虫子杀死就行，不用全挖出来，要尽量少破坏树皮。如果发现晚了，它的粪便颜色会变浅，不容易发现，而且得撬开更大片的树皮除虫。”

抬头看看天空，陆地种植的樱桃树上方有一层塑料布，铺成在铁架子上，如同“屋顶”，而四周却是敞开的，这是为何？

“不是保暖用，是为了防雨。”王德鹏说，大樱桃要经过两次膨大发育才能成熟，尤其二次膨大时特别怕雨。淋雨轻则裂口留疤，重则烂掉。要是不遮住，一场雨就能毁掉陆地樱桃一年的收成。

不单虫子喜欢大樱桃，天上飞过的鸟儿也经常落下啄食。“它不全吃，一个樱桃啄一口，真祸害人啊，很快就能让整棵树的樱桃报销。”王德鹏说，为了防鸟，他不得不在园里装上监控和驱鸟设备。“要想更好地防虫和防鸟，就得建大棚。”

他家的冷棚投资50余万元，尽管不到总面积的40%，产量却占到6成以上。“冷棚内部温度低于室外，能和陆地樱桃成熟期错开，分批上市。”王德鹏说，冷棚樱桃生长周期长，还可以比陆地樱桃树多挂果，而且果子个头更大。

陆地樱桃生长期的温度高于冷棚，挂果数量和个头却逊于冷棚，其中缘由是果农会控制樱桃挂果数量，以保证樱桃品质，也避免樱桃树“累坏”导致来年减产。

“怎么控制挂果数量？开花时掐掉一些？”

“对，但不能一次掐完。”王德鹏说，他们一般会在一周内分两三次掐花掐果。“有些果子会发育不良，需要几天时间观察，还有些果子会在成熟前损耗掉。所以第一次掐花的时候要留出份儿来，然后一边观察一边掐，最后掐掉一部分还没膨大的果子，让养分充分供给留下的果子。”

采摘完毕，冷棚樱桃树要在7℃以下，进入1000小时休眠期，积蓄养分以待来年。

大连樱桃一年一茬，进入秋季要追肥，王家为此还建了个农家肥发酵池。为了达到“精养出精品”的目的，王家也没有架设自动喷灌系统，而是采取人工水带浇灌。

借助便捷的网络销售和发达的物流，果农们的大樱桃可以直接发到买家手中。省去中间环节，意味着节省了大量周转时间。高端水果店也会早早下订单，一次性包下十几棵树甚至整个樱桃园的大樱桃，让果农们不必为销路发愁。

大樱桃上市前，王德鹏家的2万多斤大樱桃就被订购一空。“有两家快递直接进村，货车就停在村里，装满就运往机场。”王德鹏说，摘下的大樱桃24小时内即可由飞机运达全国，能保证零售环节的大樱桃新鲜度非常高。

过去4年里，王德鹏的全部精力都放在了樱桃园。在他眼中，樱桃树就像一群粘人的小奶猫，一刻也离不开主人照料。“整天泡在樱桃园里很枯燥，也吃了不少苦，但收益让人满意。改种大樱桃这条路太对了，对生活的改善以前想都不敢想！”

“种大樱桃之后，家里条件越来越好。添了一辆吉普车，女儿考到沈阳念大学，家里的日子过得挺舒坦。”王德鹏坐在遮阳棚下，讲起心中的甜蜜，满脸洋溢着幸福。

“我没在市内买房，还是喜欢农村的慢节奏，这里水好空气好，一切都挺好。”王德鹏说，回家务农和尽孝道两不误。“爹妈辛苦了一辈子，应该好好享福了……前些年我一直在外工作，也该回家多陪陪二老，这是做子女的义务。”

对于樱桃园未来的发展，王德鹏稍微想过一些，却又不想考虑太多。“将来打算让女儿也加入进来，女孩子从事果树管理不太合适，从事销售应该更好些。”他说，“也许果树会交给女婿管理，可能让女儿找对象的条件之一就是愿意到农村种樱桃……不过这些都还说不好，没准将来果园自动化程度会变得很高呢！”

在大连旅顺口，像王德鹏家这样的大樱桃种植共有6万多亩。早在1998年铁山街道的一些果农就开始种植，如今旅顺经济开发区、北海街道、龙头街道、三涧堡街道、北海街道、长城街道和水师营街道等地种植的大樱桃品种多达100余个。

旅顺口区农业技术推广中心果树站站长王占君表示，大连的大樱桃产业走出了一条成功的“产学研”相结合的路子。“农业科研机构、大学和农科院先后引进多个国外优良大樱桃品种，试栽成功后推广种植，同时也培育大连本地的优良品种，比如‘红灯’‘佳红’等等，取得了很好的经济和社会效益。”

他表示，地处辽东半岛南端的大连金州及以南地区是国内乃至全球最好的大樱桃种植区，而旅顺口又是大连最理想的种植区域。

据大连农委数据，大连的大樱桃种植有据可查的历史已有300多年，如今更是发展成为全国主要优势产区。大樱桃种植已成为大连农业增效、农民增收的支柱产业之一。

截至今年6月底，大连全市大樱桃种植面积达31.47万亩，产量达17.5万吨，分别占全国的14.3%和25%，2017年实现产值70亿元。

得天独厚的地理条件孕育了高品质的大连大樱桃，它是大连唯一荣获农业部“国家地理标志认证”称号的农产品，蜚声海内外。

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果盘里每颗色泽艳丽的大樱桃都来之不易，果农像照顾婴儿一样照料它，才获得硕果累累。