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这些“花毛一体”居然加了这种东西,看完不敢随便吃了…

作者:辽沈晚报 来源:辽沈晚报 公众号
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08-12

东北人吃烧烤的时候,

如果把所有凉菜摆一块,

来个大评比,

不少人都会给“花毛一体”投票!


啥叫“花毛一体”?

就是水煮花生和毛豆的拼盘,

下酒,有味,一吃根本停不下来。



近日,有电视台曝光

竟然有不良商家在

毛豆、花生里参杂……




那么,视频里提及的问题水煮花生,在咱辽宁是否也有呢?记者做了一番调查。


“水煮花生里放东西防腐,不算是太稀奇的事儿。”从事过近10年烧烤经营的殷先生告诉记者,丹东的烧烤夏季最火,一些烧烤店嫌每天备货麻烦,且水煮花生不易保存,日常销售量又比较大,往往会把水煮花生外包给商贩。而部分商贩提供的水煮花生就存在“放了东西”的问题。这些问题花生不但耐储存,而且煮出来口感偏脆,不似正常水煮花生那样口感绵软。


那么到底放的是什么东西,能让水煮花生保持“不坏之身”呢?在记者的再三追问下,殷先生说,多数能长期保鲜的水煮花生,应该添加了从调料商贩那买的配好的料,普通市场、超市、店铺是买不到的。


这些配料除了八角、花椒、陈皮、精盐等常规调料外,还多了一样叫“吊白块”的东西。经“吊白块”调味烹饪后的水煮花生不但卖相好,口感也脆了,最主要的是,它能让花生储存较长的时间。


记者随后咨询专业人士得知,“吊白块”具有漂白、防腐、增强韧性的作用,但它也是一种强致癌物质,对人体的肺、肝脏和肾脏损害极大,普通人经口摄入纯“吊白块”10克就会中毒致死,国家明文规定严禁在食品加工中使用。


夏天千万要注意!

转发扩散出去,

让身边人看到!



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来源: 辽沈晚报(lswbwx)综合江南都市报综合腾讯视频、新闻快报、丹东新闻网等

编辑:赵莹莹

不敢吃了,还是自己动手煮吧

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