火了30年！钟村3家无人不知的店，最贵不超10元，饱到扶墙！

还记得前几天的钟村牛杂

让不少人对钟村这个地方有了向往

其实，钟村还有很多超过30年的老店！

今天，就继续寻觅钟村三家出名、受欢迎的老店

赶紧来看看！

 举兴面店 

云吞：6元

钟村开了50年的面店，每天下午2点半就关门

能不能吃到都靠缘分，非常任性

街坊邻里公认的，口碑很好

菜单上有大概十多样

干干净净的列着，价格也非常的实惠

店里陆陆续续的很多人

还好上餐速度非常快，没一会就吃上了

点了一个云吞面，6块钱就这么大碗了

满满的云吞铺在上面！

数了一下，就有10颗云吞了

超级的划算！

云吞每一个都一样大小

虽然是纯肉馅云吞，但内陷丰富有嚼劲

汤汁也带有淡淡的药材味

有点像老式炖汤的味道

面条也是自己做的，QQ弹的很爽口

面条也吸取了汤汁的浓，变得非常入味

店里最多人点的还是牛腩云吞面

小鱼瞟了一眼，汤汁那叫一个浓

街坊邻里都习惯上这里来吃一碗云吞面

吃完还可以顺便打包云吞回家煮

 权记小食店 

牛腩面：10元、蛋散：3元

还有这家，钟村人都知道的权记小食店

至今有30余年，这里承载着街坊邻里的早午晚三餐

一进门，就会被这价目表所吸引

用红纸写着密密麻麻的菜品

而透明胶已经发黑、字体都有点模糊

看得出年代的久远了

权记的云吞皮、面、蛋散都是自己做的

而且都是新鲜现做，卖完了就接着做

来晚了也不怕没得吃啦

去的时候是刚好看到阿姨在包云吞

肉馅肥瘦都有，是鲜肉而不是肉沫

上面还撒了一层满满的芝麻

阿姨“唰唰唰”的一个接着一个

动作娴熟又快

最受欢迎的就是牛腩云吞面

几乎每个人来到都会点的

非常足料，上面满满的都是牛腩

牛腩很软很入味

肥瘦刚刚好，有嚼劲、弹性

牛腩汁淋在汤上变得特别有味道

一口接一口，停不下来

云吞口感滑溜溜的，表皮带点小嚼劲

虽然小小一颗，但还是很满足

里面满满的肉，肉馅也入味

还有芝麻的点缀，所以特别香！

由于店里的面都是自制

所以口感跟别的店都不一样

有泡面的弹性、但又不会很硬

就算泡过之后还是有劲道，不会坨

店里的蛋散也非常热销

满满一大盘很快就卖完

麦芽糖浆浓裹在蛋散上面

一口咬下去，松软香脆

尤其是有糖浆的地方，好吃

掰起来还有点脆脆

可惜的是糖浆不够多，味道不太浓

简简单单的装修，小小的桌椅

再简单不过的一碗面，却是很多人的回忆

 新业饼店 

一说起这家店，番禺人几乎都知道

说起这里的礼饼，大家更是称赞不已！

进店就可以看到满满的饼

各种种类、味道都有

满满当当，非常适合送礼

店里一直都有卖月饼，还是礼盒包装

还有广州人都很熟悉的鸡仔饼

也叫“小凤饼”，也是很热销的

腌制的黄皮，解腻又开胃

还有光酥饼呀、笑口枣....

单纯饼类都有十多种不一样的

店里还有卖早餐面包、3.5元就一大个

老板还说以前早餐还卖肠粉、粥

可是很多钟村人的早餐首选呢

而最让我感兴趣的就是橱柜里的各种饼

金黄的饼在灯光下变得特别诱人

看起来就特别有胃口

老板说：碰上好日子的，想买都压根买不到的

每一款都是刚刚新鲜出炉的

还热乎乎的冒着热气

在老板的推荐下买了四个

外表看起来没区别，内涵可就丰富多了

一出门就迫不及待的吃了起来

这个伍仁叉烧，做法最考究

表皮金黄酥脆，烤的火候控制的非常好

一捏开，里面满满的料啊

叉烧、瓜子仁、芝麻...

伍仁口感非常丰富，是老一辈最喜欢的口味

而年轻一辈的就比较喜欢有蛋黄的啦

这个蛋黄豆沙，表皮很固实

抖一抖也不掉渣！

掰开后就可以看到一整颗的蛋黄

蛋黄还有点流心哇

豆沙很绵密细腻

口感不会很甜，搭配漏油的蛋黄

别提多赞了！

莲蓉蛋黄，相比豆沙的

会稍微淡一点，没有那么腻

由于莲蓉有点实

撕开后的饼皮也掉了一地...

瞬间变成车祸现场...

榄仁椰丝，也是非常受欢迎的一款

撕开都能看到椰丝的相连

口感偏清淡，不甜不腻

吃饼再搭配喝茶

这个下午茶，再好不过啦！

如果是要定制大量的饼

都需要提前2个月订哦

钟村，一个看似平平淡淡的小村子

却藏着好多几十年的老字号

如果不是去挖寻，可能永远都不会知道

虽然都很简单，但却都是老街坊怀念的味道

尝一口，就能勾起满满的想念！

编辑、摄影：铭如