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江南西的街坊食堂，一火就是25年！
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江南西有一家店，是街坊的食堂
藏在巷子里，火了25年
Ta就是 麒麟阁饭店
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灯红酒绿江南西，寻觅街坊食堂
江南西，位于海珠区。这里有繁华的商圈，从不缺少人气。每到夜晚，这里霓虹灯闪烁，热闹非凡。
随处可见的美食店家，立起醒目招牌像在叫卖。那些精美、细致的美食端上桌，轻易俘获了人们的口碑，也成就了江南西一家又一家的网红美食店。
但在广州人眼里，江南西是个多面的女子，她也有居家简朴的生活面貌。走一走就会发现，街道上也有很多老店驻扎。而今天印象君找到的这家店，就是江南西街坊的食堂——麒麟阁饭店。
江南西的街坊，把这里称作“红灯笼”。93年开店到现在，已经有25个年头了。饭点必定坐满客人，有不少还是附近的街坊，每天都会来这里吃上一顿饭。
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这两道菜，最特别
椒盐大榕蛇
麒麟阁90年代做蛇肉起家，点上一份椒盐蛇或红焖蛇，配点小酒，是街坊与这里多年来特有的默契。
蛇肉现称现做，门口的十余个木箱放着的可都是凶猛的大活蛇。店里大叔随意拿出一条蛇，上称，直接就送进了厨房。
八月份的蛇肉，要是用来红焖，会显得少了点肉。但是炸成椒盐口味，口感却很好。蛇肉表面炸得金黄，里层的蛇肉肉质紧实，味道清甜。
蛇皮炸过以后卷成一小团，味道很香，但比蛇肉要咸，放进嘴里越嚼越有味儿，既能下饭也好下酒。
铁板陈年花雕啫田鸡
广州人爱吃的田鸡，往里加入陈年花雕酒，铁板煎制，上桌瞬间便香气四溢。伴以洋葱，青椒提味，这道菜也是熟客心中的“老相好”。
铁板煎制的田鸡，肉质鲜嫩，吸收了耗油酱汁，也是下饭下酒的好菜。
3
这些镬气十足的菜，也不能错过
芫茜葱捞青口肉
青口、萝卜、青瓜、香菜、花生米、葱，这道凉拌颜色丰富，够好几个人分吃。上桌先搅拌，香油味道渗入其中，里面还放了少许的芥末，越吃越有胃口。
铁板茄子酿肉
成条的茄子酿上猪肉团，烧汁上桌还在沸腾。这道菜吃起来虽然有点麻烦，但是街坊们喜欢的是满足的感觉。茄子外焦里嫩，下饭满分。
姜汁芥蓝
姜汁芥蓝要趁热吃，否则吃不出镬气的感觉。就是这样一道简单的青菜，也能被掌勺的大厨炒出山珍海味般的味道。
大隐于市的麒麟阁，是江南西街坊的食堂。坚守25年，只为做好一顿饭。而很多真正的美食，就藏在这看似朴实无华的老店里。周末，或是平日里有空，就来尝尝这里的美味吧~
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反正印象君看到蛇蛇的时候
是崩溃滴，胖友你呢？
快来留言区告诉印象君
让我看看sei人最勇敢~
快去寻找美味的
街坊食堂吧~
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麒麟阁饭店
【人均】￥61
【电话】020-84429049
【营业时间】 11:00-15:00；17:30-04:00
【地址】江南西路56号(江南西A出口，直行润汇大厦旁)
【交通】地铁2号线江南西站A出口，步行570m
编辑：印象君 微信：gjgy12
法律顾问：广东国智律师事务所
施洁浩律师13423659963
屈枚芳律师13302398042
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