啤酒酿蛋出游高配，简单易做新潮美味！《养生总动员》这就教你咋搭配！

十一马上要来啦

是不是打算要带着家人

登山远游了呢~

出去玩的时候

要是能带上

自己亲手做的美食给家人分享

那就太幸福了吧

想想就很开心

今天咱们就教大伙一道

出游必备美食

啤酒酿蛋

操作起来也是相当好上手啦！

步骤这就告诉您：

1、鸡蛋煮熟备用。

2、葱切成段，姜蒜分别切成片。

3、鸡蛋横着切几刀，让鸡蛋更入味。

4、锅中倒油，烧热，放入适量豆瓣酱，炒香后放入葱姜蒜。

5、加入适量干辣椒，料酒少许，酱油少许，花椒少许，最后倒入鸡蛋。

6、翻炒一会后，放入半听啤酒，小火焖10分钟，就可以出锅啦！

【鸡蛋营养小tips】

据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

不过鸡蛋虽好

提醒您也不要贪多哦！

为了保证平衡膳食、满足机体需要，又不致营养过剩，在一般情况下，老年人每天吃1～2个比较好。对于青年和中年人，从事脑力劳动或轻体力劳动的，每天吃2个鸡蛋也比较合适；从事重体力劳动，消耗营养多的每天可吃2～3个鸡蛋；少年和儿童，由于长身体，代谢快，每天也可吃2～3个。孕妇、产妇、乳母身体虚弱者以及实行大手术后恢复期的病人，由于需要多增加优良蛋白质，每天可吃3～4个鸡蛋，但不宜再多。

每天早上8:30分

辽宁广播电视台 都市频道 《养生总动员》

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