教你自己在家做枣糕，简单美味更健康！

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文章来自好豆App

作者：西马栀子

红 枣 枣 糕

主料：低筋面粉150g、红枣粉30g、玉米淀粉20g、红糖150g

辅料：盐2g、核桃仁适量、柠檬汁适量、葡萄干适量、鸡蛋5个、色拉油80g、牛奶80g、泡打粉

步骤：

1.牛奶中色拉油搅拌均匀。

2.加入红糖充分搅打至红糖完全融化。

3.加入蛋黄搅打均匀。

4.筛入低粉 泡打粉和玉米淀粉。

5.再筛入枣粉。

6.搅拌均匀至无颗粒状。

7.蛋清加入适量的柠檬汁打发至9分发。

8.打发的蛋清，分3次加入蛋黄液中。

9.加入洗净的葡萄干，切拌均匀。

10.倒入铺好烘焙布的烤盘中，震出气泡。

11.蛋糕液表面，均匀的撒上核桃仁。

12.入180度烤箱中层 20分钟左右。

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