深藏巷子的无招牌鸡煲！店铺破旧、杂乱，却值得站着吃一晚上！

最近广州，开始变得有点凉

而这种天气，最适合的就是打边炉啦

不过小鱼更喜欢的是吃鸡煲

说起鸡煲，你想到的是榕树头、恩宁路或者钟巷鸡煲

但这次！小鱼去探的可是另外一家

很多广州本地人都不一定知道的店！

连招牌都无，直接简单粗暴的叫为西华路鸡煲

外表简陋，谈不上任何的装修

要不是看到炭炉，小鱼还真以为走错了地方...

六点前到店，全场就没有位置了

外面甚至还排起了长队，超级多人！

除了小小的两格店铺

对面的小屋子也是可以坐的

不过，都被提前预约了

小方桌和红凳子，就是店里所有的装扮

来这里吃饭的人，都是不会在意环境的

全都是奔着热乎乎的鸡煲而来~

鸡现点现杀，边吃都能听到鸡的惨叫声

用的是原生炭炉，更能保留鸡的原汁原味

老板的推荐下，点了个连州果园鸡

真的是整一只鸡，足足两斤重

除了鸡肉，包括鸡肝鸡肾鸡心也都端了上来

非常新鲜，分量很足

汤汁沸了后，就可以把鸡肉全部下锅啦

鸡肉煮比较久，所以焖煮会比较快

大约煮个20分钟就可以开吃

掀开盖子就能闻到一股浓浓的药膳味

鸡肉香味拌着药材味

作为一个广东人，完全被圈粉了

这锅鸡汤不得了呀！！

汤底加入了党参、枸杞、蜜枣

汤汁炖的金黄金黄的，满满都是营养

汤汁香甜美味，喝下一口整个人都舒服了

没有过多调味，味道非常的鲜

比起广东的老火靓汤，一点都不逊色

店里很讲究鸡肉的鲜甜

只给了两种酱料，姜蓉跟辣椒酱油

鸡肉分量是很足的

两三人吃，都是足够的

吃了好几轮都吃不完

鸡肉很新鲜，鸡都是当天从连州运来的

就算是鸡腿肉部分，也一点都不会柴

蘸点姜葱酱油，最大程度的尝到鸡肉的鲜甜

一入口，肉质嫩滑Q弹，超赞！

不得不夸鸡皮，非常出色

熬的刚刚好，口感嫩滑Q弹

汤汁会越熬越鲜

美容养颜呀，可以多喝几碗

锅里吃的差不多

不够的话可以再点点配菜

小鱼要了个芝士丸，分量很足哦

芝士丸一咬开会爆浆

注意别急着吃，烫口呀

芝士味很浓、丸子口感Q弹，不错

鸡煲里绝对不能少的

就是老广最爱的华丰面啦

面里吸收了满满的鸡汤精华，别提多好吃了

一只鸡，再加两个配菜

三个人吃都没问题呀！

我告诉你，我可是站着吃了 一个晚上

可能是因为太好吃，也可能是锅太高了...

反正，站着吃，我也是非常愿意的

店里除了招牌连州果园鸡

还有其他的三种，价钱都是不一样的

以及十多种配菜

不想排队的，可以提前打电话预约哦！

虽然环境简陋，但是出品跟服务非常nice

在广州，其实这种苍蝇小店才更有味道

吃的不是环境，而是味道

当然啦，好不好吃

都要亲自试了才知道~

编辑、摄影：铭如