营养价值被吹捧？野山菌到底是大山的恩赐？还是白白缴纳智商税？

今天咱们两个小编吵起来了

为啥？
因为一个人好悬把

另一个人的“宝贝”扔掉了

这个“宝贝”就是野山菌

野山菌就是野生的蘑菇

不过最近这股风刮得可有点狠

说野山菌能改善人体的新陈代谢

提高免疫力

是一个贼好的绿色食品

不过同时野山菌的价格也在飙升

基本都是每斤百元以上

对于比肉还贵的野山菌大伙的看法不一

有人觉得野山菌也是蘑菇不值这个价格

但也有人觉得贵有贵的道理

本期专家：大连市中心医院营养科主任 王兴国

Q：野山菌真的更有营养吗？

A：野山菌本身产量就少，采摘过程中比较费人工，而且野山菌的口感确实比一般蘑菇要好一点，因为野山菌生长周期比较长，其中含有的糖类含量比较充足，味道比较浓郁，所以吃起来比较好吃，但是营养价值是和普通蘑菇一样的。

Q：吃野山菌保健的说法靠谱吗？

A：蘑菇的营养价值是非常高的，比如其中含有的多糖成分对提高免疫力很有帮助，比较推荐大家多吃一点，无论吃口感更好的野山菌还是养殖的蘑菇，都是对身体很好的。

每天早上8:30分

辽宁广播电视台 都市频道 《养生总动员》

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