南京人爱吃

比如春日的野菜、秋天的栗子

一年四季的时令美食从来不会错过

说到底不过是从骨子里浸透着对生活的热爱

都说以时易食

于是给大家整理了一份

《南京时令美食月历》

把一年的美食都给你安排得明明白白

/一口团团圆圆/

怎样才能算完完整整的过完一个年？在老南京人的眼里，必须是吃上一碗汤圆，讨一个团团圆圆好彩头。

至于到底是吃汤圆还是元宵，分不分的清楚已经不重要，毕竟好吃才是王道。

地址：曹都巷18号(近丰富路)

罗家汤圆在曹都巷开了15年，是家夫妻店，店里所有的汤圆都是老板夫妇亲手包出来的。

这家的汤圆个头大，吃起来特别糯，馅料不是特别甜，五个大汤圆吃下去也不会嫌腻。

图源：大众点评@朱饱饱吃可爱多长大

地址：夫子庙西门瞻园路牌坊旁

夫子庙的“老太叠元宵”算得上是南京最出名的元宵铺子。

从箩筐里一层一层滚出来的，一口咬下去，筋道弹牙，芝麻桂花馅会缓缓地流出，软糯香甜，诱人的芝麻馅里还包裹着饱满的松子。

/吃一口野菜，把春天装进肚子/

阳春三月，春暖花开，南京人一年一度的野菜狂欢宴来了。

清脆的芦蒿炒个香干、鲜嫩的荠菜揉进肉丸，再配上一碗清凉去火的菊花脑蛋汤……这就是南京人“舌尖上的春天”。

地址：秦淮区解放路23-3号

清明过后的荠菜已经很老了，要吃到鲜嫩的荠菜，应该在谷雨之前。单吃荠菜还是有点奇怪的，所以荠菜饺子就出现了。

馅料咸淡适中，口味刚刚好。手擀的饺子皮偏厚，但是劲道，荠菜的清香冲淡了肉馅儿的油腻，爽口！

图源：大众点评@redstar111

地址： 宁海路80号(近汉口西路)

南京人有多爱大肠，相信大家都知道。冬天肥肠豆腐煲、夏天卤大肠，春天又换个新花样草头圈子，一道油腻腻的菜瞬间清新淡雅！

草头其实就是三叶草，嫩嫩的草头用旺火大油炒熟，配上红焖过的大肠，深红间绿，肥而不腻！

/软软糯糯的青团是春天的味道/

青团，不甜不腻，闻到清淡却悠长的青草香气就管不住自己的嘴巴！将打碎的草汁，拌揉进水磨糯米粉中，制成粉绿的皮子，馅料则取用赤豆、糖渍桂花和水晶般的猪油。

一年里能吃青团的日子就那么十几天，所以，要特别珍惜啊！

地址：慧园街锦绣坊4-2

老板是一对老夫妻，用料十分诚意，等青团现蒸出来时候可以看见真的是拿艾草揉的。

小小挺拔的个头泛着油亮，草香味儿很浓表皮很糯，但是一点都不黏牙，招牌的花生青团颗粒分明爆浆口感特赞！

地址：夫子庙健康路68号

一直都很有名的店铺，青团是全年供应的，卖点之一就是传统，清爽不粘牙。

地址：贡院西街26号

豆沙以及芝麻是她家仅有的青团口味，口感较黏，青团里的红豆沙馅真的可以称得上沙质的微甜，红豆馅覆满整个舌尖的幸福感。

图源：南京吃货

/流沙咸蛋黄/

随着端午节小长假来临的，还有餐桌上流油的咸蛋黄，金黄油润，沙沙的口感让人着迷，舌尖轻轻一顶，富有冲击力的咸鲜甘香立刻充满口腔，这就是咸蛋黄的魅力！

地址：洪武路五星电器北门

小眼镜的招牌全套，老油条+肉松+鸭蛋黄+烤肠+里脊，咸蛋黄软糯绵密，烤肠是台湾粉肠，甜甜咸咸的交融很好吃，肉松配着油条碎也很香。

/和水果来一场甜蜜约会/

金陵六月，春花都已化作果实，黄灿灿的枇杷、乌紫的杨梅、饱满圆润的蓝莓、鲜红欲滴的樱桃.....是.时候和六月的水果们来一场甜蜜的约会了！

街边小贩卖的水果让我们垂涎欲滴，但是亲自采摘更有乐趣，更好吃！

地址：南京铜山金铜路1088号

坐落在南京江宁区的鑫农庄，不仅是农家乐界的扛把子，更是樱桃界的网红！樱桃的质量和口感都非常不错。红彤彤的樱桃看着很有食欲，趁着周末来摘花采果，乐在其中。

地址：南京市高淳固城镇新大桥旁西

采摘地是一片千亩果园，不仅有枇杷，还有梨，桃，杏等各种水果，从5月份到10月份一直都有水果可以采摘。

地址：江宁区横溪街道

江宁区横溪镇是闻名遐迩的西瓜之乡，甜、脆、皮薄、多汁、口感好、营养丰富。其中最受欢迎的是西甜瓜，这种西瓜一般在2-4斤左右，属于黄壤西瓜。

/夏天就要大口吃冰/

夏天不吃冰，请问和咸鱼有什么区别？气温越来越高，街边冰柜里各式各样的冰淇淋好似在召唤着你和我。

不管是冰淇淋还是刨冰，都能给这个夏天带来一丝清爽凉意。

地址：大石坝街29号

奥尔恰Gelateria d’Orcia，一家意式冰淇淋专营店。店里的招牌西西里开心果，馥郁的坚果香，扎实细密的口感，再配上一份酸甜的雪葩，不同季节里有不同的惊喜口味，幸福的感觉慢慢融化开来。

图源：南京上哪吃

地址：中山路18号德基广场1期B1层

这是一家主打低脂、低糖、低热量的冰淇淋店，适合不爱甜腻口味，担心糖分负担太多的人士。冰淇淋可以根据自己喜好自由搭配，单球双球花式都可以。有选择恐惧症的可要做好攻略再去点单噢~

南京多家分店

爱茜茜里也是熟悉的品牌，同样主打意式冰淇淋。它家主打的荷兰金奖巧力冰淇淋，有着微苦和浓郁的可可香，冰淇淋的层次一点点在舌尖融化。玫瑰芝士的馥郁，让冰淇淋更加动人。

/承包了夏天的小龙虾/

一桌龙虾，一杯喝不尽的冰啤酒。敞开了吃，岔开了聊，和最真心的朋友，才能这样肆无忌惮的快乐~

地址：程阁老巷10号

红大龙虾可以说是许多南京人心中的经典了。尤其是十三香龙虾，口味深得盱眙大师的真传。

地址：三牌楼和会街14-1号

金陵一哥，也算是南京龙虾届的老前辈了，分量足，口味也极多，蒜香、秘酱、香辣、清水麻辣、咸蛋黄、剁椒……无论你是什么口味，喜欢什么样的做法，在这里都能吃到。

图源：asdfgzzz

/十里桂花香/

俗语说“八月桂花开”，换算成阳历，就是9月份。还带着点燥热的秋风吹来，夹杂着丝丝桂花香，清新怡人让人想吃一口桂花美食。

地址：双塘路22号

吃上一口这里的桂花糖芋苗，嘴里全部是桂花的味道，唇齿留香，而且空气中也弥漫着这样的味道，简直就是被花香包围了的感觉。

图源：大众点评@I莉可

地址：鼓楼区中山北路105号(乐业村对面)

每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作的，故美名曰：桂花鸭。

鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。

图源：connaisseurs

地址：瑞金路6号

桂花配上鲜藕，两者正是完美的CP。蜜汁藕软而不烂，甜而不腻，糯米塞得结实，口感又香又糯，附赠的蜜汁浓而不腻。

/秋风起，蟹脚痒/

“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，秋天不吃蟹，食尽天下也枉然。

南京人心心念念的固城湖螃蟹终于上市了，膏满黄肥、肉质鲜美，嘬一口蟹黄，吃一口蟹肉，美得很~

地址：龙袍镇中心转盘龙江路1号

在这里，蟹黄汤包不是按个数卖的，而是蟹黄的分量，分别有80元一笼、120元一笼两档（每笼10个）。

馅料是由母蟹的蟹肉蟹黄，按照2：8的比例加入的猪肉组成。不仅汤汁十分浓郁，馅料也一点不少。蟹味很足而且新鲜，猪肉用来调节口感，鲜而不腻。

图源：大众点评@星君小秘

地址： 殷高巷30号(近集庆路)

汤包很有特点，形状像鲫鱼嘴，一笼八个，收口朝上，透过包子皮隐约能看到里面琥珀色的汤汁。

筷子轻轻一戳，汤汁直飙，倒出一只汤包的汁水，就盖满了塑料碗底。剥出肉馅，能看到里面有绿色的葱。一口咬下去，吸了满满一口汁，但是却一点也不觉得油腻。

图源：大众点评@Agnes_L

/你和冬天只有一碗羊肉汤的距离/

十一月天气渐冷，南京街头巷尾的羊肉小馆开始热闹起来，一碗羊汤下肚，整个人都暖和起来了。

就像夏天吃小龙虾一样，冬天喝羊肉汤，已经成为了一种季节性的仪式。

地址：大香炉第五中学沿街商铺

这家店在明瓦廊开店十年了，羊肉汤最低14元一小碗，羊头汤10元一小碗。

羊肉的肉质非常好，很鲜嫩，一点都不柴。撒上香菜，蒜花和胡椒粉，棒极了！配上烧饼，能品尝到羊肉最本真，最浓郁的香味！

图源：硬腿子

地址：石鼓路193号-3(省中医院)

他们家的羊肉汤，由羊肉和粉丝组成，羊肉还是挺多的，基本没有羊的膻味，汤的味道鲜美，自己根据爱好放盐，醋等，粉丝属于那种细粉丝，滑溜溜的，很好入口。

图源：大众点评@绘声绘色的L

/好吃不过饺子/

立冬吃饺子、冬至也是饺子、除夕也吃饺子......总之，饺子一年都在，只是冬天更想，吃起来更有味。

地址： 汉口路22号南京大学鼓楼校区(近广州路)

南大里面的大叔水饺，南大无人不知无人不晓。韭菜鸡蛋最受欢迎，经常性的售罄；豆角肉，口感丰富有层次，清脆而多汁，白菜肉，肉质鲜嫩白菜新鲜。每种味道吃起来都会有种家里的味道，

图源：南京上哪吃

地址：三牌楼大街21号

水饺种类很多，就算嘴挑的人都能有喜欢的味道。经典的荠菜的、鲜肉的都呱呱叫。自取的饺子汤，加上特有的胡椒酱，一秒回到十几年前。

图源：南京上哪吃

/祈求一年的平平安安/

在农历腊八这一天，南京人都习惯要喝上一碗热气腾腾的腊八粥，以盼望来年日子红红火火、家人平平安安！

南京的寺庙都会有布施腊八粥的活动，老南京们自然不会错过。

地址：鸡鸣寺路1号

鸡鸣寺的腊八粥，至今都是以大灶柴火古法熬成，粥浓稠又不失黏度，加上桂圆、红枣等干果，入口十分香甜。

地址：玄武区汉府街4号

毗卢寺的腊八粥有21年历史，将近30种食材，其中“白果”更是由寺内古银杏树上摘得，喜欢口感丰富的朋友，去这准没错。

一年12个月，365个平凡日子

在合适的季节

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绝对是人生一大乐事！