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100元一斤!这种常见蔬菜上市,吃得起的都是土豪…

作者:新闻晨报 来源:新闻晨报 公众号
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03-17

最近连续的暖和天气

直接提振了大家的消费欲

大好春光必须得出去玩玩

顺道吃点好久不见的春天美味



于是这几天

小编的朋友圈里

有人完成了

从冬天到春天的“炫富更替”



一两个月前的炫富指数是水果

那些实现了“车厘子自由”的有钱银

就拿着一碗又一碗的车厘子

来暴击小编



好不容易等到年后降价

尝了尝已经不那么甜

却依然不算便宜的车厘子

结果......咳咳

现在又开始用一种春天的新菜

来重新暴击大家!



就问这些花100元买一斤野菜的朋友们

是不是要再造出一个

“香椿自由”来丰富自己的春天?




100元一斤什么概念?



香椿作为一种时令蔬菜 

是名副其实的“开春限定” 

小编也闻着“春味”来菜市场寻它 

然而 

看完价格之后好像也没有特别想吃了 



到底有有多贵? 一起来看一看

浙江海宁中心菜市场 

兜了一圈发现 不是所有的菜摊上都有香椿 

 


一个摊主说

2月底的时候最高卖过100元一斤

现在已经便宜不少了 

5块钱一小撮 折合45块钱一斤

不过价格贵

不敢多进

平时一天也就只敢进个两三斤

 ▼

 



刚上市的时候100元一斤

100元一斤什么概念?

是时候祭出这张图了


以后看见你的富朋友别说他家里有矿了 

改说他家里有香椿吧


老家有香椿树的网友们纷纷嘚瑟了。


在浙江海宁城西菜市场

一位摊主的报价是40块钱一斤


海宁城南菜市场 未发现目标物香椿

不过一位热心市民说:

香椿炒蛋味道赞得不得了



南苑菜市场

去的时候只发现一家在售 

没有香椿的摊主沮丧地说:

香椿进价太贵了


在售的一家卖到了60元一斤

 ▼


虽然相比100元一斤

已经跌了不少

但是目前

海宁的香椿价格普遍在40~60元一斤  



山珍海味,不及二两香椿




香椿究竟为什么这么贵?

大闸蟹不是当年满河爬的大闸蟹 

香椿自然也不是当年随手可薅的香椿了 


用资深农人的话说

它是香椿树上相当早的一批叶子

属于香椿叶最鲜嫩的叶尖部位

一棵树上能采摘的香椿芽非常少

价格才贵



晨报君从盒马全国近20个城市的“吃货数据”来看,虽然不论南北方都在春天吃这道时令菜,但喜好程度还是有所差异。 


从店均购买人数来看,

上海对香椿的喜爱程度排在全国第五,

排在前面的四个城市分别是

成都、南京、宁波、杭州。


不过 

香椿的味道历来也饱受争议

 有人对它趋之若鹜

也有人看到它就喊“赶紧端走”


和有的城市买香椿搭配鸡蛋最多不同,上海人在购买香椿时,同时购买豆腐制品的占比最高,看来对对香椿拌豆腐情有独钟。 意料之外,情理之中的是,有人吃香椿居然吃辣的。当然就是川渝地区的人们了,买香椿时买椒类的占比最高。而湖北湖南移民众多的深圳,在吃香椿这件事上,也是“无辣不欢”。


 香椿炒蛋


鹅黄配嫩绿,鸡蛋和香椿这组cp你站不站



香椿拌豆腐


香椿畏惧者:糟蹋豆腐做什么??? 

香椿爱好者:唇齿留香,人间美味



香椿炸鱼


老婆饼里没老婆,香椿炸鱼里也没鱼

香椿:你看我长得像鱼吗?



你实现香椿自由了吗?


来源|综合大潮网、楚天都市报、浙江之声、周到上海

编辑|罗霜


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给晨报君加油,点个“好看”   

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