在如今的演艺圈,演员做得一手好菜,或者能在演戏之余打造热门餐厅已经不是什么稀罕事。不过,如果一位演员真能成功“转行”做了大厨,亲自下厨并且年纪轻轻就能屡屡打造备受追捧的餐厅,那可真有些不简单。
不过,对今年才31岁的洛杉矶餐饮圈的当红新星迈尔斯·汤普森 (Miles Thompson)来说,这也不是什么难事,他的人生,就可以是这样充满挑战却也丰富多彩。
2005年时,他还是一位演员,曾经在备受好评的获奖的独立电影《我、你和我们认识的每一个人》(Me and You and Everyone We Know)中出镜。不过,之后他发现自己对于食物的兴趣更大,所以一发不可收拾的走上了大厨之路。
在师从不少名厨,并为包括NOBU在内的许多知名的餐厅工作过之后,迈尔斯决定自己要做个不走寻常路的厨子。
2012年,还很年轻的他,以自己在东好莱坞的小公寓为基地,发起了一项独特的就餐体验 “漂泊企划(The Vagrancy Project)”——每逢周末,他就在自家公寓里,用当地农贸市场的食材,变魔术般地打造出九道菜的大餐。虽然这个周末限定的美食计划每次都只能为12位客人提供餐点,但是无论他在哪家餐厅工作,这个由他发起的体验走到哪儿就火到哪儿。
虽然创新点子层出不穷,但迈尔斯的主要事业也依然没有耽误。不到30 岁时,他已经成为了有着40年历史的洛杉矶老牌餐厅Michael’s的主厨。除了打造美食之外,并且还和餐厅的创始人麦卡迪 (Michael McCarty) 携手合作,为餐厅的菜单和内部装潢注入了全新活力,同样备受好评。
如此年轻就身兼要职,对于很多人来说,已经是职业生涯的巅峰了。但若你以为他就这么满足于成为主厨的现状,那可就想错了。没错,迈尔斯依然选择不断挑战自己。如今,他正计划着开一家融合了犹太风味的传统开胃菜小餐馆。他的母亲出生于犹太移民家庭,对她而言,犹太美食的融入,正如同犹太文化与美国文化的融合。但是迈尔斯可并不甘心于此,他会别出心裁地将鲜蓝鲭鱼佐烤面包片上的腌菜换成韩国泡菜,希望犹太食物通过更现代、甚至是未来主义的方式展现出来。
“犹太食物绝不是华而不实的,”他说。“这是一种安慰和深情的感觉,让你想起了在家的感觉。”不过,你是否想知道,这位体验过多重身份的精彩人生,又始终在不断创新的美食天才,都从哪儿获得灵感?相信你一定可以从这支《品味之旅》(Journeys in Taste) 纪录片中找到答案。
正如迈尔斯在影片中所说:“我喜欢制作和理解传统形式的东西,但我也喜欢颠覆它们。”而全新雷克萨斯UX,正是他游历城市,感触一切诞生灵感并加以创新的最佳拍档。对于雷克萨斯而言,不断创新,创造出“有温度的奢华”的产品,也正是品牌的理念与真谛。
在传统与现代间兼容创造,在历史与艺术间游走,正是全新UX最大特点,内饰“缘侧(Engawa)”设计理念、刺子绣工艺、和纸纹理等东方美学元素和传统匠艺的现代化融合,充满奇思妙想,这也难怪,像迈尔斯这样善于发现生活艺术和美感的都市探享家们,会将这款豪华都市SUV作为探享灵感的好伙伴。
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