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从3月15日开始,我们“寻找地道普洱NO.1”就开始了今年的寻茶之旅,第一站,我们来到了普洱市。这里是普洱茶的盛产地之一,2013年普洱市被世界茶叶协会授予了“世界茶源”的称号。许多地道的普洱茶都蕴藏在普洱的山水之间。去发现,去挖掘,去品味这些好茶,就是我们此行的目的。
普洱市景东县花山镇有着优质的普洱茶资源,悠久的茶文化历史。好茶不怕无人识,“寻找地道普洱NO.1”明天上午十点就将走进花山镇,带大家详细了解这里的地道普洱茶。
寻茶花山镇 好茶不怕无人识
直播时间:2019年3月19日10:00
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明天的直播都有哪些精彩看点?
寻茶君给大家透露一些!
01
祭茶祖
茶是大自然赐予人类的瑰宝,是大自然无私无欲的伟大馈赠,茶叶具有消除疲劳、提神明目、利尿解毒等神奇的功效。每年的谷雨时节前后便是春茶开采之际,各地都会举行祭祀茶祖仪式,充分体现人们对大自然的馈赠和茶祖的感谢。祭茶祖形式、规模等等不一,但无一不是庄严而又神圣的。
02
采茶
采茶倾注着劳动人民的朴素情感,是一个充满敬意和欢乐的过程,采茶人身背竹匠人精心编织的竹篮在茶园里挥舞着手指有条不紊的采着鲜嫩的茶叶,时而欢歌笑语,时而聚气凝神。农人在茶园放养的“茶花鸡”在茶地穿梭,啄食茶园里的虫类和茶花,有利于茶树健康产茶的同时,也练就了“茶花鸡”肉质甜美鲜嫩的特性。远望青翠的茶园,采茶人手法轻盈有力风度翩翩,“茶花鸡”呼朋引伴活蹦乱跳,一幅人与自然和谐相处的画面跃然于眼前。
03
杀戏表演
杀戏始于花山镇那弄村,目前,杀戏已经成为花山镇重点打造和传承保护的民族民间艺术,杀戏的演出形式有三种,一是与花灯、耍狮、耍龙混合在一起演出;二是杀戏专场演出;三是马灯演出。杀戏结构完整,情节简单,溶唱、白、舞于一炉,古朴典雅,引人入胜,是一种不可多得的民间艺术剧。2009年,“传统戏曲——杀戏”被云南省人民政府公布为云南省第二批非物质文化遗产保护名录。
04
制茶
制茶,是一个极具挑战性的技术活和体力活,每一片茶叶都体现着制茶人的辛劳和真挚情感。在炒青、揉捻、团揉、紧压等程序和步骤中,制茶人一次次的融身于茶叶乾坤里,茶叶被一次次的涅槃重生。
05
采茶花蜜
茶花蜂蜜,顾名思义是蜜蜂采集茶树花粉,酿制而成风味独特的茶花蜂蜜。采蜜人手持香火现场采集茶花蜜,一片片金黄的原浆蜂蜜被采出,是收获也是馈赠,体现了蜜蜂、茶花与人的高度融合,不得不感叹世界的神奇,蜜蜂的奉献和人类的幸运。
06
茶花宴
花山镇位于哀牢山国家保护区,独特的地理优势造就了种类繁多的奇花异草,各类山花在勤劳智慧的老百姓手里,通过简单的搭配和烹饪,便成为了桌上的美味,茶花便是其中唱主角的一味。花山的茶花宴种类主要有:春到银生、最忆银生、哀牢柔红(茶叶蛋)、茶花炖鸡、古树茶花炖肉。
更多精彩内容,
请收看明天上午十点的网络直播,
寻茶君小姐姐和你不见不散哦!
本活动由泡茶特别香的珍茗金龙水全程支持
编辑:了了 廖莎(实习)
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