被辣到了应该喝点啥？/健康谣言粉碎机

Q:

被辣到了应该喝点啥？

A:

辣椒虐我千百遍，我待辣椒如初恋。解辣食物排行榜白水竟是最后一名。辣不是一种“味道”而是一种“痛觉”，产生火辣感觉的物质叫做辣椒素。“解辣”就是尽量的中和辣椒素减轻对消化系统的刺激。喝水能解辣吗？辣椒素具有疏水性和水一点都不亲密，喝水并不解辣，但可以试试冰水。

解辣排行榜谁的能力最强？

1、冷藏过的全脂牛奶。牛奶富含酪蛋白，对辣椒素具有“洗涤剂”的效果。

2、含糖饮料。研究表面20℃以下的10%浓度的糖溶液也能解辣，比如我们熟悉的可乐。

3、酒精饮料。理论上说酒精，也就是醇，能够溶解辣椒素。应该具有很好的解辣能力，可实际上烈性酒只会“辣上加辣”。浓度在5%的酒精饮料并不能比水更解辣，从健康的角度也不建议大家多喝。这里温馨提示您：人生苦短，无辣不欢，辣椒虽好，也不要贪吃哦！