多“碘”少“碘”都不行！结合青岛特点，不同人群该这样补碘~

碘是影响智力发育的重要微量元素之一，因此碘缺乏对孕妇、婴幼儿的危害尤其突出。据统计，2018年，岛城居民碘摄入量总体状况适宜，但是孕妇的碘营养已降至低于适宜值的水平。

△曲庚庆 青岛海慈医院内分泌科副主任医师

专家介绍，青岛虽然在沿海，但依然属外环境缺碘地区，也就是饮用水中的碘含量缺乏。因此，岛城多年来一直实施“全民食盐加碘”的防治措施。

由于人体储备碘的能力十分有限，甲状腺作为人体“碘库”，即使储满碘也仅能维持两三个月，多余的碘不能储存，只能通过尿液排出体外，坚持食用碘盐是预防碘缺乏病最简便、安全、有效的方式。

△纪锋颖 青岛市疾控中心地方病与寄生虫病防治科主任

除此之外，专家还提醒，患有甲状腺疾病的人不宜补碘。市民购买的碘盐要妥善保存，碘盐存放时间不宜过长，要做到随吃随买；另外，为防止碘丢失，烹饪时不宜过早地放入碘盐，宜在食物快熟时放入，避免用碘盐爆锅、长时间炖、煮，以免碘受热失效而失去补碘的作用。