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这一年的时间过得真快，马上到啦考生冲刺的时候，又要有一届青春年少优秀的毕业生，要走进充满美好的大学校园里，但是他们的必经之路，和一道最关键的门槛，那就是都要经过高考这道难关。

高考对每个人来说可能都有着不一样的含义，为什么这么说！无论学习成绩是否优秀，我们给孩子的营养都一样不能少！

今天小编要给大家推荐的这几道菜，都能为考生补充日每日所需的营养，提高记忆力，让孩子们精神焕发，每天都信心百倍！

考生们吃多了鸡鸭鱼肉，不放多多尝试一下菌类食物，毕竟这些食物里含有大量蛋白质，能够促进血液流动，同事分分钟提高记忆力。

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¨准备食材¨

豆腐 ，鲜香菇 ，油 ，盐， 葱 ，生抽 ，白糖， 蚝油 ，鸡精 ，水淀粉， 姜 。

¨制作过程¨

1. 鲜香菇用淡盐水浸泡，豆腐冲洗一下。

2. 把豆腐切小块也用水浸泡5分钟。

3. 香菇放入锅中煮上2分钟沥干水分。

4. 葱姜切碎，香菇切块。

5. 炒锅倒油爆香葱姜。

6. 倒入香菇翻炒片刻。

7. 然后放入豆腐。加入生抽。加入耗油。再加少许白糖和清水。

8. 大火烧煮5分钟，加少许盐。在加少许鸡精。

9. 淋入水淀粉勾薄芡。汤汁浓稠关火。出锅！

猪肝含有丰富的铁质与维生素，有一定的补血效果，再配以洋葱、辣椒等食材，营养全面，色彩丰富，是不是看着就让人食欲大增呢？

¨准备食材¨

洋葱 ，猪肝 ，青椒 ，红椒 ，麻油，盐 ，生抽 ，料酒 ，白糖，生粉，胡椒粉。

¨制作过程¨

1. 首先将洋葱切块，青椒切成菱形块、红椒切菱形块、葱白切段、姜切菱形片、猪肝切片。

2. 将猪肝倒入碗中，加入适量料酒、生抽、小半勺白糖拌匀，接着再加入生粉搅拌均匀，腌制五分钟。

3. 锅中放油，烧热后，将猪肝倒入锅中，翻炒至变色后捞出备用。

4. 锅留底油，下入葱白段、姜片，煸炒数秒后加入洋葱，翻炒至香味溢出时，将青椒、红椒倒入锅中翻炒，随后加入适量生抽、料酒、半勺盐、少许白糖调味调色。

5. 接着将猪肝倒入锅中，均匀翻炒后加入适量水淀粉，翻炒收汁，加入几滴麻油、撒上少许胡椒粉提味，快速翻炒均匀后就可以出锅装盘了。

考生这段时间压力大是肯定的，成堆的卷子堆成山，一张有一张的做着，遇到难题难免不了着急上火的，山药是清火神器，多给孩子吃些山药有助于多孩子精神的加压。

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¨准备食材¨

山药 ，油 ，盐 ，青椒 ，黑木耳 ，白醋 ，生姜 ，花椒 ，大蒜 ，红尖椒。

¨制作过程¨

1. 山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用。

2. 生姜切细丝，大蒜切薄片。

3. 红尖椒切斜段。

4. 青椒去籽，去筋后切小片。山药切菱形片。

5. 把山药片下开水锅焯水后，捞出备用。

6. 锅里坐油，油热后放入花椒、红椒段、姜丝爆香。

7. 倒入青椒片、木耳翻炒。倒入山药片，烹入白醋。

8. 加适量精盐后，大火翻炒均匀即可出锅。

 这就是今天小编为大家推荐的三道适合高考考生吃的家常菜啦~最近，小编在这里真诚的住院2019的考生各个如愿以偿，金榜题名，走进理想的大学，从此走向人生巅峰！

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