47名儿童死亡，只因吃了现在正上市的这种水果！

美国有线电视新闻网(CNN)6月13日报道，在过去3周，印度北部比哈尔邦已经有47名儿童死于与荔枝毒素有关的急性脑炎综合征。自1月以来，印度的穆扎法普尔市的两家医院共登记了179起类似病例。

报道称，这些孩子白天大部分时间都在吃附近果园里的荔枝，晚上回家时常常不想吃饭，可导致夜间低血糖以及严重的低血糖脑病。

印度国家卫生高级官员桑贾伊·库马尔(Sanjay Kumar)称，荔枝中有某种毒素会沉积在这些儿童的肝脏中。当温度升高时，这些毒素会被释放出来。穆扎法尔布尔市是一个荔枝种植区，再加上长时间的高温影响，他们怀疑荔枝在这些死亡案例中发挥了某种作用。^①

此前发表在英国著名医学期刊《柳叶刀》上的一项题为《2014年印度穆扎法尔布尔爆发的急性脑炎综合症与食用荔枝的关联：病例对照研究》的研究印证了他们的猜测。研究证明，导致死亡的原因之一可能是食用荔枝。

研究人员介绍，过度食用荔枝且不吃晚餐可能导致“夜间低血糖”。当孩子的血糖水平下降时，身体会开始代谢脂肪酸，从而导致葡萄糖的激增。与此同时，尿液样本数据显示，三分之二的孩子们因大量食用荔枝，体内含有荔枝种子毒素。研究表明，在这些毒素的影响下，“葡萄糖合成受到严重损害”，导致低血糖和脑部发炎。^②

库马尔表示，受影响的孩子来自贫困家庭，他们(体内)没有糖储备，并且营养不良。“肝脏储存糖原。当糖水平下降时，肝脏会释放额外的糖来平衡它，但如果没有多余的糖而且只有毒素，那么它们(毒素)就会被释放出来”。

国家二级营养师苗婧2011年07月25日接受健康时报记者采访时指出，荔枝含大量果糖，果糖经胃肠黏膜进入体内，须经肝脏内的转化酶才能转化为葡萄糖。而一次吃太多荔枝，转化酶严重“断货”，大量果糖充斥在血管内无法转化成葡萄糖，最终会导致胰岛素分泌太多而产生低血糖。

尤其是空腹吃大量荔枝后，头晕、出冷汗、面色苍白、乏力等症状会更严重，特别是孩子，有时候还会出现口渴、乏力、肢体痛、腹泻的情况。^③

严重而持续的低血糖状态，可能带来的严重后果就是一种严重的致死性疾病——低血糖脑病。

对于儿童，南京儿童医院临床营养科营养师 刘长伟 2017年06月23日在健康时报婴幼版刊文建议：

对于糖耐量正常的成年人：

对于糖尿病人：