每年165万人死于吃太咸！因为会引发这8种常见疾病！

胃癌与不良饮食习惯有着密切的关系，尤其是过多食盐、过分吃辣对胃部伤害很大。食盐会损伤胃黏膜，使胃壁上的细胞萎缩，而加工肉制品和腌制类食品都含较多食盐，制作过程中还会产生大量亚硝酸盐，过多摄入会对肠胃造成损伤，甚至诱发癌前病变。

摄盐过多不仅可使血压升高，而且令降压药疗效不显著，是顽固性高血压最常见的诱因。减少食盐摄入，是最廉价和简单的降压方。

吃盐过多是发生高血压的重要危险因素，而高血压是冠心病的独立危险因素，约70%的冠心病患者合并高血压，而高血压又促进冠心病发展；

美国科学家研究发现，盐摄入过多，会损害机体动脉，伤害大脑，从而引起中风。而且，高血压也是脑中风发生的主要原因。

吃了太多的咸味或油炸食品，会让手指肿胀得像香肠那样。因为人体倾向于保持稳定的盐-水平衡。食用了过多的盐，意味着身体需要通过保留更多的水分来进行补偿，这样就会造成手指肿胀。　　

饮食中的盐分95%是由肾脏代谢掉的，盐摄入过多，就会加重肾脏负担，同时盐中的钠会导致人体水分不易排出，容量负荷过重，形成水肿，又进一步加重肾脏的负担。

研究发现，饮食中决定钙排出量的主要因素就是人体每天摄入盐的含量，换句话说，人体每天盐的摄入量越多，尿液中钙的排出量也就随之增多，而且盐的摄入量越多，钙的吸收也会随之越差。吃盐过多，更容易出现骨质疏松的症状。

英国科学家发现，一个人每天多摄入1克盐，肥胖的风险会增加25%。他们怀疑，可能是因为盐改变了人体的新陈代谢和吸收脂肪的方式。

· 早餐：尽量不用盐（一杯牛奶燕麦片、一个煮鸡蛋，加上蒸胡萝卜或者玉米、紫薯和水果）。

但这不意味着钠含量低了就能多放，依然要保持正常的用量。

若用普通加碘盐，里面会有一个2克的小盐勺。如果家里两口人的话，每人每顿就是2克盐。不管每顿吃几个菜，一共就放2勺盐。而且，要在菜肴出锅时再放盐。

平日做菜多用醋调味，少用糖，也可以减少用盐量。

除了咸菜，豆瓣酱、花生酱、酱油、蚝油、虾酱、虾干等调味品含盐量也高，少吃。如果用了酱，可以不用盐，多煮一会儿，让其中的盐分溶解到汤中，少喝汤。