一个月开一家分店！藏在地下3层却天天爆满的仙气小馆，约会聚会全绝杀！

一年不到就开了11家分店

几乎一个月就开一家

而且每一家都人气爆灯！

能够这么嚣张

其实全因这家店

可不就是那家以“鲜”闻名的

小资湘菜馆『佬麻雀』

最近我们还惊喜发现他家又有新店开业

就藏在东方宝泰地下3层！

新店开业还大派福利！

东方宝泰新店的主题是岳麓风华，店内装修古风满满之余还自带仙气~

世界上最古老的学府之一----岳麓书院就坐落于店铺中央，进店立马觉得书香气息扑面而来。

而传书亭周遭仙气环绕，自成一派，是最受欢迎的“小包厢”~

佬麻雀甚至连各种小细节都不放过，墙上的字画、砖瓦铺设的屋顶、古木色桌椅、仿古灯具…看得出来花了不少心思~

（仅限东方宝泰新店）

// 御品豆浆一锅鲜 //

不同于以往现场开火煮沸的做法，升级版的豆浆一锅鲜会先把底下的石板加热至250度，再将汤汁和河鲜一同倒入。

豆浆汤汁接触到滚烫的石板立马沸腾，香气四溢！

初听豆浆煮河鲜总有种黑暗料理的感觉，但其实汤底是由现磨豆浆加上熬足8小时鱼骨高汤制成，浓香顺滑~

加入了禾花鱼、河虾和白贝等河鲜烹煮，口口超鲜美，进店必点！

// 石锅现炒黄牛肉 //

现炒黄牛肉2.0版同样采用高温石锅替代明火，温度经过精确测量调试，使炒出来的牛肉嫩度刚好~

每道石锅黄牛肉都会有专业的店员到桌前进行现炒，保证让客人尝到最新鲜滚热辣的肉肉！

牛肉味浓郁且辣劲十足，有了它我能连吃3碗饭！喜欢吃辣的不妨have a 踹~

熟悉佬麻雀的朋友都知道，他家最讲究“不时不食”，会因应不同季节推出全新菜品~而最新的秋季系列， 就将各种蔬菜都煮出了新意！

// 秋葵虾舞 //

（东方宝泰店暂无）

从上至下分别是木鱼花、扇贝、鲜虾、秋葵和粉丝，这道层层叠的秋葵虾舞创意十足，是这次秋季系列的重头戏！

上桌后现蒸5分钟再撒下木鱼花，木鱼花会随着蒸汽摇摆“起舞”，意境十足~

鲜虾口感弹牙，吸收了蒜香的扇贝更能突显鲜味，底下的粉丝吸足了酱汁精华……通通无得弹！

// 香酥藕合 //

秋天正是莲藕当造的季节，佬麻雀把秋藕外层炸得酥脆，而内里依旧爽口脆嫩，整体口感非常特别。

表面还撒有椒盐，一口一块嘎嘣脆！一起来吃藕吧！

// 南瓜秋意 //

这次的秋季系列中我最喜欢的，绝对要数这道南瓜秋意了~

用了秘制的方法烹调，南瓜块口感糯糯的而且香甜软滑得不像话！不开玩笑，我能一口气连吃3块！

// 菱莲湘烩 //

菱莲湘烩是一道时令家常小菜，用了特具湖南特色的菱角和湘莲，加上蹄筋和蛋饺一同烩煮~

每种食材都有自己独特的口感，搭配在一起层次分明却完全不突兀！

// 红颜素品 //

&

// 雀藏碧珠 //

此外还有很多创意和特色兼具的新菜~~像是广州并不常见的红豆角、腌制过的雪菜搭配新鲜毛豆……下饭或是当作凉菜都一级棒！

// 洞庭土鸡汤 //

最后必须来个我最爱的招牌洞庭土鸡汤收尾！火候十足而且绝对的真材实料，汤清却味浓，喝完超满足！

就知道你看到这里已经口水直流

最后再提醒一遍

千万不要忘了福利！

探店后我才知道，这一个月开一家分店的火箭速度真不是盖的~能把湘菜玩出这么多花样，打造出既符合广东人口味又不失特色的湘菜，我只服佬麻雀！

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编辑 = 100%少女

摄影 = 涛涛

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