食材百科 | 吃苹果的8大好处！话不多说全是干货

作为一个热爱吃苹果，并且热衷安利的人，某个中午，在大家都热烈讨论放假去哪浪的美好气氛下，我趁机问过几个朋友日常吃苹果的情况。

如大家所见，我的朋友们都很耿直了，对我发出了直击灵魂的发问。

好的，话说到这里了，也是时候展现我苹果控真正的实力了。各位~拿出小本本！

苹果究竟有什么好？？？

1个苹果：3种明星成分

1天1个苹果，预防多种疾病风险

一项发表在《英国医学杂志》上的文章公布了牛津大学研究人员的最新成果：每天一个苹果可预防心脏病发作，效果等同于服用他汀类药物。

而每天坚持吃一个苹果的人，如果再吃第二个苹果，则还会收到额外12%的保护效果。换言之，果蔬摄入量越多，死于心脏疾病的风险越低。

研究人员表示，给50岁 的人每天开一个“苹果处方”，每年可防止或延迟约8500个英国人心脏病或中风发作。所以，提醒身边的人，每天至少吃一个苹果吧，两个更好。

苹果含有较多的钾，较少的钠，可部分中和现代人的高盐饮食（即高钠饮食），苹果中的钾能与体内过剩的钠结合，使之排出体外。因此常吃苹果或常饮苹果汁，对于高血压患者很有好处。

日本弘前大学的研究证实，苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。

而芬兰的一项研究更令人振奋：苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。

假如人们多吃苹果，患肺癌的几率大概能减少46%，得其他癌症的几率也能减少20%。法国国家健康医学研究所的最新研究还指出，苹果中的原花青素能预防结肠癌。

日本果树研究所的人体试验表明，每天吃两个苹果，3周后受试者血液中的甘油三酯水平降低了21%，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁祸首。

苹果的果胶进入人体后，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，然后排出体外。同时，苹果分解的乙酸有利于这两种物质的分解代谢。另外，苹果中的维生素、果糖、镁等也能降低它们的含量。

苹果虽甜，但苹果的甜味来自蔗糖和果糖，这两者都是属于自然糖，并且升糖指数较低，可减轻糖尿病人的胰腺负担，帮助其吸收到丰富的维生素、矿物质和果胶，平衡饮食。而其中的很多微量元素对于提高、改善糖尿病患者体内胰岛素的活性也是很有帮助的。

同时苹果所含的果胶，能预防胆固醇增高，养活血糖含量。所以适量食用苹果，尤其是青苹果，对防治糖尿病有一定的作用。

吃苹果可以起到帮助“溶解”血管中心脏病的“元凶”——血栓，降低40%心梗发生率。

加州大学戴维斯分校的研究显示，每天吃两个苹果或喝一杯半的纯苹果汁，可以减少血液中“坏胆固醇”的含量，防止动脉栓塞。

一项欧洲的研究也显示，常吃苹果的人发生心肌梗死的几率比不吃的人低40%。

苹果含有丰富锌元素，能促进大脑发育、增强记忆力，此外，苹果可以提供适量的抗氧化剂促进乙酰胆碱的产生，有助于神经细胞相互传递信息，对记忆力很有帮助。吃苹果能增强思维、促进记忆、降低老年痴呆症的发病率。

另外，一项研究通过小白鼠实验证实，饮用苹果汁可以抵抗大脑衰老，每天喝2杯（500毫升）苹果汁，就能对成年人起到有益的作用。

坚持吃苹果的好处就说到这里，大家已经要接受我的安利，一天吃一个苹果了嘛！？

如果你愿意尝试了，以下几个点，也是要注意哒——

第一、吃苹果的时间

1.早餐时

前一天的晚餐到第二天早餐，一般人都超过10小时未进食，因此早晨都会感到疲劳。这时候，空腹吃一个苹果，果糖很快便转化为葡萄糖，被人体吸收约半小时后，疲劳感就会减轻。

Ps：糖尿病人、胃肠道疾病患者空腹就不要吃了，容易引起血糖波动，胃部不适。

2、吃饭前

吃苹果安排在饭前半小时左右。因为苹果通常是生吃，饭前吃可保护体内的免疫系统免受熟食的不良刺激，对免疫系统很有益。

饭前吃水果还有一个好处，能减肥。和其他食物的热量相比，相同分量的水果热量更低，因此饭前吃水果可以让胃部有饱足感。

第二、吃苹果的正确姿势

1、果核不能吃

有些人吃苹果时习惯啃到果核，但苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。吃苹果的时候吃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，对健康极为不利。

2、15分钟吃完一个苹果最好

苹果的营养价值高，含有多种维生素和酸类物质。但吃苹果要注意细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，更重要的是保持口腔卫生。如果一个苹果能够十五分钟才吃完，则苹果中的有机酸和果酸质就可以把口腔中的细菌杀死。

朋友们，那么贵的榴莲、山竹、车厘子你们都愿意吃了，对苹果这个集健康、实惠、美味于一身的水果，千万不要再忽视啦。