独家 | 如何在一个三线城市，开一个三千平米的大店？

文 / 《中童观察》主笔 燕玲

几年前，一位在县城开店的老板来问燕玲，要不要开一个1000平米的大店。燕玲问她，为什么要开大店？她说，因为这样就可以吸引比较优秀的管理人才。

今年，11月30日，江西赣州，一家3000平米的“豆豆母婴主题mall”开张了。燕玲向豆豆母婴连锁的张总问了同样的问题，为什么要开这样的大店。他说，这是他多年的梦想。

2011年，张晋滔离开了与人合作的儿童摄影公司，正式接管太太的婴童店。那年的天猫双11，当天成交量达到35亿。母婴店老板都有一些恐慌和忧虑，张晋涛也不例外，从入行那天起，他就在思考，如何面对电商的竞争。他发现，无论线上如何风起云涌，但总有一些生意是线上无法替代的，需要到现场体验的。于是，张晋滔先后进入了：早教、儿童摄影、婴儿游泳、小儿推拿、产后康复、儿科诊所等等这些电商无法替代的母婴服务项目。

全国母婴店经营的游泳馆90%是不赚钱的，而赣州豆豆母婴的游泳馆，开一个火爆一个，每个都赚钱，经常出现家长抱着孩子在外面等候的现象。

为了做好小儿推拿，张晋滔干脆接了一个小儿推拿品牌的江西省代。

怎样才能让这些项目有机结合，共享流量，相互加持。

一个母婴主题MALL的形象在张晋滔的脑子里逐步清晰，他要开一个大店，一个可以将零售和各种体验服务融于一体的大店。

这样一个集多种服务于一体的店，对团队的考量是最大的。因此，燕玲问了张总这个问题。

张总说，在做婴儿游泳馆前，他去很多地方考察，发现母婴店开的游泳馆90%在亏损。而其中最重要的原因就是，服务人员不专业，每人都背有销售指标。

而赣州豆豆的9家游泳馆有40个专职员工，从来不卖货。每年还会参与各种专业培训。

同样，赣州豆豆的4家小儿推拿店，有10个专职推拿师，除参加加盟品牌的培训外，还经常到各地参加各种小儿推拿培训课程，不断提高服务技能。

为了做好产后康复这个项目，赣州豆豆就有3个专职员工在外地带薪学习了一整年。

几年前，燕玲在做育儿顾问培训项目时，门店老板的第一反应往往是：我花钱给员工培训，她学会以后走了怎么办？

而当我以同样问题问张总时，他的回答让人释然：我给这些专业人才提供更大的平台，同时愿意跟他们分享利益。在培养团队时，就算吃点小亏，也不在意。

这样的格局和抱负，让他在开店前，就储备了各种专业人才。

首先，整个门店没有采用所有母婴店的暖色系风格，而用灰色、白色和原木配搭，展示着操盘人对时尚和美学的自信和娴熟。

进入中庭，是一个书吧和水吧。妈妈家长带着宝宝，可以在此小息，宝宝有绘本看，爸爸妈妈有饮料喝。如果饿了，还可以吃一份简单的牛扒。据悉，豆豆的VIP会员，可以免费享用牛扒。一个集购物娱乐和社交于一体的空间，让人忍不住要来。

奶粉、辅食、营养品被放到有个区域，错落有致的排放着。前面留了一个很开阔的特陈位置，即可满足某些奶粉品牌的特殊要求，又可成为各种小型试饮促销活动的场地。

商品区的布局疏密有当，既饱满又不失美感。

产康的面积很大，每个房间都精心布置，非常高大上。

游泳馆在主题MALL的另一侧，落地的玻璃墙，精致豪华的泳池，会让宝宝们成为整个购物中心的一道靓丽风景。

儿童摄影和小儿健康管理中心的面积虽然不大，但很精致。未来还有更多想象空间。

小儿推拿专业又温馨，外面是剪发造型。

早教区的前面是一个儿童游乐区，一面墙都是益智玩具，寓教于乐在这里充分体现。

最后面，有一个妈妈课堂，即可做消费者课堂，也可作为团队培训的地方。

当燕玲问张总这个问题时，他毫不犹豫的回答：开，当然要开，以后还会开5000-6000平米的店。就在这些新兴的商圈开。

中国正在进行一场大迁徙，农村人口城镇化的进程刚拉开序幕。商业地产的兴起，彻底改变了人们的居住环境和习惯，以楼盘为中心的社区和商圈正在形成。

母婴人群成为各种新楼盘的居住人口主力军。

在这些新兴商圈开办大型母婴主题MALL，即可获得楼盘流量，又可为楼盘商业氛围加分，是一个互利互惠的行为。

因此，这是一个机会窗，也是母婴行业发展的新方向。

今天，赣州豆豆完美呈现了一种母婴新零售的模型，奋斗在路上。

写在后面：

采访中，燕玲问张晋滔，有没考虑过做供应链整合？张总认为，现在还为时太早，如果企业规模没有过100亿，供应链整合都是虚谈。以其在这方面花心思和成本，不如把围绕顾客的各种服务项目深挖，服务好自己商圈范围的目标顾客，做好顾客体验，深挖会员价值。