不起眼！北京路 低调了20多年的“平价菜馆”，有着超正宗的广东味

在广州众多美食中，粤菜无疑是老广最为念念不忘的美味。而在北京路有着一间老字号粤菜馆，经过N多次，都没有停下脚步，大概是长得不起眼吧。

一到中午饭时间，门口桌椅就坐满了人，人多时大马路，就连对面榕树下都是人人人人。

因价格实惠又亲民，回头客居多，来吃的顾客都是附近的街坊邻里，店里饭点时还有提供快餐，供上班族享用。

店内装修现在已经很少见了，保留了90年代老广州的大排档风格，亮堂堂的霓虹灯，进门就能感受到老广州的怀旧气息。

店里的墙上都整整齐齐贴满了菜单，大概有个百八十样菜品吧。

别看店面小小的，2、3楼可都是吃饭区域，既是快餐店、又是大排档、同时也是粤菜馆，是一个深藏不露的饭馆。

店内每天都有6款特价菜，最便宜的五柳蛋也只要半价13块，还有红烧乳鸽、家嫂碌鸭、燕麦豆腐、和味猪耳、咸旦黄鱿鱼须......

在这里，人均30就可以吃到很丰富的粤菜，在广州已经很少见到性价比这么高的粤菜馆了！

首先，必须是五柳炸蛋，老广日常都很喜欢吃的家常菜，酸酸甜甜的滋味，下饭必备。

五柳指的是五种植物调成的酸甜汁，这种酱汁酸而不寡、甜而不腻，一道普普通通的菜，却是无数老广的最爱。五柳菜与酸甜的芡汁混合，吃起来很是解腻。

而炸蛋才是这道菜的灵魂之处，旺火油炸，将鸡蛋炸至膨胀，表皮脆而不焦、但蛋黄还保留了半生熟流心状态，软滑爽口。

燕麦豆腐，我还是第一次见，几乎每桌都会点，原本简简单单的豆腐上铺了燕麦、红豆，看起来很营养。

炸至脆皮有韧性，喜欢吃豆腐的小伙伴，千万不要错过，它的口感，你绝对拒绝不了。

夹起每一块豆腐，上面都有燕麦，可惜的是燕麦不多，软糯的燕麦搭配豆腐的清淡，健康营养。

豆腐口感有点像日本豆腐，淡淡的蛋香味，滑溜溜的，底下稠稠的酱汁，有一丢丢咸，用来拌饭吃，美味极了。

咸旦黄鱿鱼须，现在已经很少见了，鱿鱼须每个角落都沾满了咸旦黄、既不油腻、也不 互相掩味。

炸至金黄剔透，咸旦黄的香跟鱿鱼的鲜，完美的结合在一起，入口就能feel到咸旦黄在口中翻滚，一口就能让你上瘾。

咸旦黄完完全全的包裹着鱿鱼须，外脆里韧，口感特别神奇，再加上咸鲜不同，各有层次，味道更是独特。

两者搭配，我保证绝对不是黑暗料理，如此美味的咸旦黄，我相信跟任何的东西搭在一起，都会是一道经典的美食。

别小看这小小的乳鸽，可是招牌中的招牌，虽然是特价菜，但小鱼觉得价格还是有点小贵。

现点现炸，金黄酥脆，刚上桌的香气简直了！

一撕开就能feel到皮脆肉嫩、肉汁横流。吃到手指上都沾满肉香，嘴里还会biubiu飙汁。

经过卤煮再油炸的乳鸽，就连骨头都卤得很入味，外酥里嫩的口感，香到骨子里去了。

鱼丸咸骨蒸胜瓜，看着营养，汤汁都成乳白色，喝起来清甜可口。

里面还加入了丝瓜、蘑菇，丝瓜虽然是很普通的食材，但营养价值却很高，炒菜、煮汤都可以。

鱼丸的口感不是Q弹爽口，有丢丢的软糯。

虽然是用咸骨煲的，但几样食材结合在一起，却没有违和感。

破旧且厚重的菜谱，也代表着这家店的年代已久，四个人吃也就150蚊左右，真系好抵食，料足又大份。

这家店，是不少70、80老广们的饭堂，虽然开在北京路，但现在知道的人却不多，可能是因为太过低调吧。 

每一家老店，都会有属于它的故事，开了这么多年，每天都有络绎不绝的人 ，相信每个人心中都会有自己选择的理由，不管是菜品做的好，还是为了一种情怀，都是值得我们去好好品味的。

编辑：铭如

摄影：阿bee