富虹健康小厨：减肥咖喱饭，真是好吃到爆！

减肥咖喱饭

食材：金针菇、大米、牛奶、咖喱块（咖喱粉）、土豆、洋葱

做法：

1、土豆去皮切块，洋葱切块，金针菇切小段。

2、锅中倒油，油热加入洋葱、土豆、金针菇炒制一段时间。

3、锅中加水，将菜品煮熟。

4、加入咖喱块（或咖喱粉）待其溶解加入牛奶。

5、煮熟，盛出，装盘。

6、依据个人喜好，可以加个鸡蛋。

营养介绍：咖喱的主要成分是姜黄素，是一种酚类抗氧化剂，有助于控血脂，对心血管疾病也有一定的预防作用。