微信扫一扫
分享到朋友圈

0.99元!0.99元!吃不一样的粤菜!上桌就唱歌的啫啫煲来啦!

作者:南京吃喝玩乐 来源:南京吃喝玩乐 公众号
分享到:

05-09

 这家店的厨师好大的本事!

 不仅敢在我面前玩火!

 还敢自夸是个音乐奇才!


 只因他做出来的菜自带BGM!

 掀开锅盖还“啫啫”叫个不停 

不怕大家笑话乐乐探店无数

会唱歌的菜还是头次见!


沸腾的声响、灼烫的热力、浓烈的香气

在这里吃饭简直就是

 视觉味觉听觉嗅觉的3D盛宴!

 乐乐敢打赌 !

 这里即将刷爆吃货们の世界观 


初来乍到就能开在新街口

还胆敢在顾客面前公然纵火的店!

除了它你可能找不到第二个了!

啫啫煲专门店

 - 啫嘢 ● 粤上道 - 


 整整24种啫啫煲 

鲜到舌头直接原地起飞到广州!

乐乐能狂点一个星期不重样!


▼更不得了的是▼

新店开业老板这次玩儿大了!

原价68元的招牌啫啫香辣牛蛙

 竟然只要0.99元! 

▼▼▼


 -啫嘢·粤上道- 

新店开业福利

开业当天5月10日

全场消费 6.8折!!

原件68元的招牌菜-啫啫香辣牛蛙

  0.99元/份!

5月11日—17日

全场消费 7.8折!!

原价68元的招牌菜-啫啫香辣牛蛙

  9.9元/份!

 *以上优惠,不与店内其他活动同时参与 


这种不怕死的商家

南京人还不赶紧去给他上一课啊?



>店里的大厨可都是地地道道的老广,“啫啫”对于老广来说太熟悉啦,虽说出身于市井,但要说它的味道堪比米其林餐厅也不为过!


看似简单的啫啫煲

想要做好可不容易

 用砂锅 | 够镬气 | 原汁原味 

粤上道可谓是做足了工夫



°腌过的材料下锅生啫,每煲都用急火爆香,短时间内紧紧锁住食材水分,成就香浓微焦的啫啫煲精髓!



°爆炒后砂锅温度直逼200℃,大厨时刻紧盯急速翻动食材,再倒入秘制酱汁,食物才能啫到入味!



°在这里吃饭伙计都要小跑上菜,揭盖香气四溢,“啫啫”声响遍全屋,底下汪着的酱汁还在翻滚冒泡!眼睛耳朵双重享受


光是听到它发出“啫啫”的声音

真的是隔着屏幕都能把人馋哭 

不信你往下看



 ※ 生啫鱼头 ※ 
▲▲▲

-鲜嫩肥美入口滑嫩-


生啫鱼头可是老板拍着胸脯推荐的招牌菜!端上来还能听见它自带销魂的“啫啫”声,光是香味就让人忍不住食指大开!


鱼都是选用的优质鲜活的花鲢鱼头,一上桌就凭借油亮色泽和浓郁香气,乐乐的口水差点兜不住~


肉质鲜嫩多汁的鱼肉,咸香适中,全程不用一滴水,全靠鱼头自身的水分来焗熟,连着砂锅端上桌,盖子都压不住这香气!  


鲜香滑嫩的鱼肉轻轻一抿就肉刺分离,厚实的鱼头360°裹上浓浓的酱汁,一口下去,鲜嫩的口感瞬间爆发!


煲里的大蒜你可千万别放过

爆香过后的大蒜集结了肉汁的精华

焦脆爽口,微微的甜辣!

简直是下饭利器

▼▼▼


 ※ 啫啫猪小排 ※ 
▲▲▲

-香气四溢肉欲爆棚-


啫出来的小排口感真的与众不同,入口外酥里嫩!瘦肉爽脆有嚼劲,肥肉软润有甜香,一口接一口,根本停不下来!


生啫的小排酱汁早已深入骨髓,肉质软而不烂,一口下肚香甜汁水在口中舞动,口舌之欲瞬间被满足!


 ※ 啫啫牛蛙 ※ 
▲▲▲

-入口即化酱香浓郁-


>吃了这么多次牛蛙,啫出来的牛蛙还是头一次吃!牛蛙都是现点现杀现做还未开煲就听见油脂在锅中滋滋爆裂


他们家的牛蛙个个都堪称是健美选手,外表略带焦香的牛蛙充分吸收了酱汁的鲜香,闻着味就忍不住直吞口水!



堆积成山的一大碗蛙腿肉,稍有不慎蛙肉就要满到掉下来!这个味道和色泽,没点他那你真的是白来了!


 ※ 啫啫黄鳝 ※ 
▲▲▲

-油润弹牙一口溢汁-


有啫黄鳝煲这道菜的店不多,啫得好吃的就更少了!但他们家的啫黄鳝堪称是店里招牌,一上桌就滋滋作响,我一听,对头!


黄鳝更是精选肉多又紧实的花鳝,每块都有三指大!生啫出来的黄鳝,水分被完全锁住,鲜嫩到在嘴里溢汁啊!



 ※ 啫啫牛河 ※ 
▲▲▲

-油光锃亮垂涎欲滴-


只有这里才能吃到的啫啫牛河,又是一道要拼手速的菜!看似简单,其实极考究功力!


牛河上桌记得快速的翻炒一下,油光锃亮的河粉让人垂涎欲滴!隔着屏幕都想嗦一口~


牛河上桌时,油脂的焦香扑面而来~一筷子入口,河粉的弹牙和牛肉入口的软嫩劲儿,真的让我忍不住想打包带走!


 ※ XO酱啫皇帝菜 ※ 
▲▲▲

-清新爽口满嘴留香-


>说到啫煲中的清流肯定少不了——啫啫皇帝菜,乍看普通,细嚼满口清香,乐乐和同事抢着下筷,分分钟吃了个底朝天!





 ◆ 皇上皇腊味煲仔饭 ◆ 


>乐乐强推腊味煲仔饭!刚离开火的煲仔还在吱吱作响!满满的腊肉严严实实铺满了锅内!光是看着口水就忍不住流下来了!


淋上酱汁趁着腊肠和米饭不注意,均匀的搅拌,一口下去,饭焦的焦香软糯和腊味的劲道结合,唇齿留香,让人回味无穷。


天呐!有锅巴的煲仔饭才有灵魂啊,咔呲咔呲~锅底的那一层微焦泛黄的锅巴酥脆可口,煲仔饭都给你,我只要锅底那一层锅巴!



 ◆ 香芋蒸凤爪 ◆ 


>爱啃鸡爪的小可爱看过来,这道菜一定要尝尝,鸡爪和香芋,好吃到我连蘸到酱汁手指都想啃!



鸡爪在灯光的照耀下,看起来晶莹剔透,让人忍不住食指大动。吃到底部你会惊喜的发现,盘底铺满了芋头,爱美的小仙女一定要pick!


经过又炸又蒸的鸡爪,相当松软Q弹,一吮就会脱骨,细细品味,香芋的香气丝丝入味,让人欲罢不能!


  ◆ 竹筒黄椒酱蒸龙利鱼  


>快要到夏天了,就要一点酸辣来打开味蕾!刚刚上桌,就闻到一股竹子的芳香,黄椒酱铺满雪白的鱼身简直是点睛之笔


出肉率超高的龙利鱼完全没有刺,厚厚一块儿吸满了秘制酱汁的鲜香,怕胖的小仙女也可以放心大胆的吃哦~


这个鱼肉真的是到筷子都夹不起来!轻轻一抿鲜嫩的鱼肉立刻化在舌尖,鲜香柔美的口感直达灵魂深处~




一进门就能看见宽敞的档口,热气缭绕、白雾氤氲,大厨时不时还能来个烟火show~


暖黄色的灯光,再加上温暖舒适的木质座椅,不论是工作餐还是姐妹小聚,都是不错的选择哟~


悄悄告诉你们,粤上道竟然还有超大的露台,想坐都要靠抢!可以俯瞰整个商场景观,想想都惬意!


平时约上三五好友坐在超大露台吃饭,点上一桌正宗的粤式佳肴,坐看商场人来人往,不要太小资哦~


除了0.99元吃招牌啫啫牛蛙

新店开业连续20天的超大福利

错过就亏一个亿!



 -啫嘢·粤上道- 

新店开业福利


① 

开业当天5月10日

原件68元的招牌菜-啫啫香辣牛蛙

  0.99元/份!

全场消费 6.8折!!


 ② 

5月11日—17日

原价68元的招牌菜-啫啫香辣牛蛙

  9.9元/份!

全场消费 7.8折!!


 ③ 

5月18日—24日

原价68元的生啫鱼头

  19.9元/份!  


  ④  

5月25日—31日

原价78元的金不换啫基围虾

 29.9元/份! 

 *以上优惠,仅限堂食,不与店内其他活动同时参与 



别急别急

赶紧拿好地址

来一场舌尖上的狂欢吧!

▽▽▽

啫嘢 ● 粤上道


●地址:

中山南路2号东方福来德4楼

新街口站4号出口

●营业时间:

10:00-22:00

(广告)

阅读40491
唱歌 
举报0
关注南京吃喝玩乐微信号:happyinnanjing

用微信扫描二维码即可关注
声明

1、头条易读遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;
2、本文内容来自“南京吃喝玩乐”微信公众号,文章版权归南京吃喝玩乐公众号所有。

评论
更多

文章来自于公众号:

南京吃喝玩乐

微信号:happyinnanjing

邮箱qunxueyuan#163.com(将#换成@)
微信编辑器
免责声明
www.weixinyidu.com   免责声明
版权声明:本站收录微信公众号和微信文章内容全部来自于网络,仅供个人学习、研究或者欣赏使用。版权归原作者所有。禁止一切商业用途。其中内容并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责,也不构成任何其他建议。如果您发现头条易读网站上有侵犯您的知识产权的内容,请与我们联系,我们会及时修改或删除。
本站声明:本站与腾讯微信、微信公众平台无任何关联,非腾讯微信官方网站。