这家店的厨师好大的本事!
不仅敢在我面前玩火!
还敢自夸是个音乐奇才!
只因他做出来的菜自带BGM!
掀开锅盖还“啫啫”叫个不停
不怕大家笑话乐乐探店无数
会唱歌的菜还是头次见!
沸腾的声响、灼烫的热力、浓烈的香气
在这里吃饭简直就是
视觉味觉听觉嗅觉的3D盛宴!
乐乐敢打赌 !
这里即将刷爆吃货们の世界观
初来乍到就能开在新街口
还胆敢在顾客面前公然纵火的店!
除了它你可能找不到第二个了!
啫啫煲专门店
- 啫嘢 ● 粤上道 -
∨
整整24种啫啫煲
鲜到舌头直接原地起飞到广州!
乐乐能狂点一个星期不重样!
▼更不得了的是▼
新店开业老板这次玩儿大了!
原价68元的招牌啫啫香辣牛蛙
竟然只要0.99元!
▼▼▼
-啫嘢·粤上道-
➢新店开业福利
①
开业当天5月10日
全场消费 6.8折!!
原件68元的招牌菜-啫啫香辣牛蛙
0.99元/份!
②
5月11日—17日
全场消费 7.8折!!
原价68元的招牌菜-啫啫香辣牛蛙
9.9元/份!
*以上优惠,不与店内其他活动同时参与
这种不怕死的商家
南京人还不赶紧去给他上一课啊?
>店里的大厨可都是地地道道的老广,“啫啫”对于老广来说太熟悉啦,虽说出身于市井,但要说它的味道堪比米其林餐厅也不为过!
看似简单的啫啫煲
想要做好可不容易
用砂锅 | 够镬气 | 原汁原味
粤上道可谓是做足了工夫
°腌过的材料下锅生啫,每煲都用急火爆香,短时间内紧紧锁住食材水分,成就香浓微焦的啫啫煲精髓!
°爆炒后砂锅温度直逼200℃,大厨时刻紧盯急速翻动食材,再倒入秘制酱汁,食物才能啫到入味!
°在这里吃饭伙计都要小跑上菜,揭盖香气四溢,“啫啫”声响遍全屋,底下汪着的酱汁还在翻滚冒泡!眼睛耳朵双重享受!
光是听到它发出“啫啫”的声音
真的是隔着屏幕都能把人馋哭
不信你往下看
▼
-鲜嫩肥美入口滑嫩-
>生啫鱼头可是老板拍着胸脯推荐的招牌菜!端上来还能听见它自带销魂的“啫啫”声,光是香味就让人忍不住食指大开!
鱼都是选用的优质鲜活的花鲢鱼头,一上桌就凭借油亮色泽和浓郁香气,乐乐的口水差点兜不住~
肉质鲜嫩多汁的鱼肉,咸香适中,全程不用一滴水,全靠鱼头自身的水分来焗熟,连着砂锅端上桌,盖子都压不住这香气!
鲜香滑嫩的鱼肉轻轻一抿就肉刺分离,厚实的鱼头360°裹上浓浓的酱汁,一口下去,鲜嫩的口感瞬间爆发!
煲里的大蒜你可千万别放过
爆香过后的大蒜集结了肉汁的精华
焦脆爽口,微微的甜辣!
简直是下饭利器!
▼▼▼
-香气四溢肉欲爆棚-
>啫出来的小排口感真的与众不同,入口外酥里嫩!瘦肉爽脆有嚼劲,肥肉软润有甜香,一口接一口,根本停不下来!
生啫的小排酱汁早已深入骨髓,肉质软而不烂,一口下肚香甜汁水在口中舞动,口舌之欲瞬间被满足!
-入口即化酱香浓郁-
>吃了这么多次牛蛙,啫出来的牛蛙还是头一次吃!牛蛙都是现点现杀现做,还未开煲就听见油脂在锅中滋滋爆裂!
他们家的牛蛙个个都堪称是健美选手,外表略带焦香的牛蛙充分吸收了酱汁的鲜香,闻着味就忍不住直吞口水!
堆积成山的一大碗蛙腿肉,稍有不慎蛙肉就要满到掉下来!这个味道和色泽,没点他那你真的是白来了!
-油润弹牙一口溢汁-
>有啫黄鳝煲这道菜的店不多,啫得好吃的就更少了!但他们家的啫黄鳝堪称是店里招牌,一上桌就滋滋作响,我一听,对头!
黄鳝更是精选肉多又紧实的花鳝,每块都有三指大!生啫出来的黄鳝,水分被完全锁住,鲜嫩到在嘴里溢汁啊!
-油光锃亮垂涎欲滴-
>只有这里才能吃到的啫啫牛河,又是一道要拼手速的菜!看似简单,其实极考究功力!
牛河上桌记得快速的翻炒一下,油光锃亮的河粉让人垂涎欲滴!隔着屏幕都想嗦一口~
牛河上桌时,油脂的焦香扑面而来~一筷子入口,河粉的弹牙和牛肉入口的软嫩劲儿,真的让我忍不住想打包带走!
-清新爽口满嘴留香-
>说到啫煲中的清流肯定少不了——啫啫皇帝菜,乍看普通,细嚼满口清香,乐乐和同事抢着下筷,分分钟吃了个底朝天!
>乐乐强推腊味煲仔饭!刚离开火的煲仔还在吱吱作响!满满的腊肉严严实实铺满了锅内!光是看着口水就忍不住流下来了!
淋上酱汁趁着腊肠和米饭不注意,均匀的搅拌,一口下去,饭焦的焦香软糯和腊味的劲道结合,唇齿留香,让人回味无穷。
>爱啃鸡爪的小可爱看过来,这道菜一定要尝尝,鸡爪和香芋,好吃到我连蘸到酱汁手指都想啃!
鸡爪在灯光的照耀下,看起来晶莹剔透,让人忍不住食指大动。吃到底部你会惊喜的发现,盘底铺满了芋头,爱美的小仙女一定要pick!
经过又炸又蒸的鸡爪,相当松软Q弹,一吮就会脱骨,细细品味,香芋的香气丝丝入味,让人欲罢不能!
>快要到夏天了,就要一点酸辣来打开味蕾!刚刚上桌,就闻到一股竹子的芳香,黄椒酱铺满雪白的鱼身简直是点睛之笔!
出肉率超高的龙利鱼完全没有刺,厚厚一块儿吸满了秘制酱汁的鲜香,怕胖的小仙女也可以放心大胆的吃哦~
这个鱼肉真的是嫩到筷子都夹不起来!轻轻一抿鲜嫩的鱼肉立刻化在舌尖,鲜香柔美的口感直达灵魂深处~
一进门就能看见宽敞的档口,热气缭绕、白雾氤氲,大厨时不时还能来个烟火show~
暖黄色的灯光,再加上温暖舒适的木质座椅,不论是工作餐还是姐妹小聚,都是不错的选择哟~
悄悄告诉你们,粤上道竟然还有超大的露台,想坐都要靠抢!可以俯瞰整个商场景观,想想都惬意!
平时约上三五好友坐在超大露台吃饭,点上一桌正宗的粤式佳肴,坐看商场人来人往,不要太小资哦~
除了0.99元吃招牌啫啫牛蛙
新店开业连续20天的超大福利
错过就亏一个亿!
-啫嘢·粤上道-
➢新店开业福利
开业当天5月10日
原件68元的招牌菜-啫啫香辣牛蛙
0.99元/份!
全场消费 6.8折!!
②
5月11日—17日
原价68元的招牌菜-啫啫香辣牛蛙
9.9元/份!
全场消费 7.8折!!
③
5月18日—24日
原价68元的生啫鱼头
19.9元/份!
④
5月25日—31日
原价78元的金不换啫基围虾
29.9元/份!
*以上优惠,仅限堂食,不与店内其他活动同时参与
别急别急
赶紧拿好地址
来一场舌尖上的狂欢吧!
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●地址:
中山南路2号东方福来德4楼
新街口站4号出口
●营业时间:
10:00-22:00
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