鸡你太美！配得上 40000 种花式吃法！第一种你就没吃过！

文章转载自吃什么情报局

ID：meishicc

「有食物是全世界人都爱吃的吗」

答案只有一个！那就是「鸡」

「鸡鸭鱼肉」中，鸡是第一位

在宴席上，鸡会迟到

但永远不会缺席

当小编在微博看到

韩国物价飞涨，炸鸡要卖 120 元时！

小编立马就点了一只炸鸡~

相较于韩国单一的炸鸡

中国仅一个美食网站上关于

「鸡」的菜谱就高达 40110  份！

我们大吃货国太懂得吃了！

一万年前的黄河流域就有鸡的踪迹

6000 年前中国人才驯化鸡

3000 年前中国人将鸡端上餐桌

那鸡之前在干啥？

人类还没出现前，鸡和恐龙有一腿！

科学家在霸王龙的遗传信息

检测出鸡的信息

更可怕的是！目前鸡的DNA

仍有恐龙的记忆基因

基因一旦被激发

鸡体内沉睡的恐龙特征将被复苏

所以快去吃鸡！

指不定哪一天打鸣的鸡

进化成霸王龙就吃不到啦~

这次小编研究了八大菜系的「招牌鸡」

解锁了 N 种吃鸡方式！

给你们找到了「鸡」的最佳 CP ！

吃一口你就知道幸福的滋味~

美味预警！收住你们的口水哦~ 

反正小编是馋哭了~

鲁菜

鲁菜，素称北方菜之宗。太公望红焖鸡、菊花鸡汤（鸡丝汤）、德州鸡扒皆源于山东省~

德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡。早在清朝乾隆年间，德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用~

鲁菜就像山东人一样实在，没有华而不实的花哨外表，然而一口咬下，却有着扎实的口感和醇厚的回味，越品越香！

其它推荐：黄焖鸡米饭、布袋鸡等

粤菜

广东有句老话叫「无鸡不成宴」，没有一只鸡能够活着离开广东。

白斩鸡则是粤菜鸡肴中最基本也最不负盛名的一道，以其制作简单，刚刚煮熟不会太烂，不加配料去烹煮为特点。

咬下鸡肉的那一口，整个口腔里都充斥着鸡肉的澎湃香气，鲜嫩爽滑的口感，肉质细腻紧实。白切鸡蘸酱料特别美味~

其它推荐：扇鸡、桑拿鸡、太爷鸡等

川菜

口水鸡是四川传统特色菜肴。郭沫若曾这样描写它「白生生的肉块，红殷殷的油辣子海椒，现在想来还口水长流」

作为一道凉菜，麻、辣、鲜、香、嫩、爽等多种口感一个不少！麻辣开胃，准能吃下三碗饭！谁能看出来外表可爱的的小编，能吃完一整盘口水鸡呢？！！

其它推荐：棒棒鸡、钵钵鸡、辣子鸡等

徽菜

安徽的符离集烧鸡历史悠久，古文中记载，符离集自五帝时期就有了。它和德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为「中国四大名鸡」。

它肥而不腻、色泽鲜美，香气浓郁！吃时抖腿掉肉，骨酥肉烂，吃完余香满口~

其它推荐：椒盐米鸡、逍遥鸡/曹操鸡等

苏菜

叫花鸡是苏菜的传统名菜。

「乞丐偷来鸡，没钱买精细的调料，就用荷叶泥土一包放在火里煨烤。」小编看过金庸小说之后就忘不了叫花鸡了~ 当时总想着自己烤一只叫花鸡~ 

叫花鸡油润光亮，鲜香扑鼻，板酥肉嫩，入口酥烂，营养丰富，风味独特，连吃遍皇宫御膳房的洪七公都念念不忘！

其它推荐：易牙五味鸡、地锅炒鸡等

湘菜

湖南除了辣子和臭豆腐，还有叫人流口水的口味菜！小编看湖南卫视时，经常听主持人说起口味虾和口味鸡~ 

口味鸡飘出来的香气又香又辣~ 特别的是它的汤汁加了醋，吃在口里会带点醋酸，十分下饭！

其它推荐：东安鸡、麻辣子鸡、五元神仙鸡等

浙菜

醉鸡是江浙地区的传统名菜。

绍兴黄酒也是世界三大古酒之一，醉鸡以黄酒作为基本调料，还具备了容易消化吸收的特点。

黄酒香浓浓，浸着滑嫩的鸡肉，人和鸡都醉了，又被花椒的香麻唤醒。

其他推荐：杭州煨鸡、叫化童鸡等

闽菜

白雪鸡是福建省地区一道很有特色和出名的传统佳肴。

白雪鸡和很多种鸡的做法不同，它是用鸡胸肉做的~ 白雪鸡造型似梅，质地软嫩，口感清香鲜美。小编喜欢它漂亮的造型！

其他推荐：鸡汤氽海蚌、醉糟鸡、客家咸鸡等

局长通知：榴莲吃完，壳千万别扔，把它拿去炖鸡，好喝又养生！榴莲壳里有一层白色的皮，就是这层皮能拿来炖鸡汤~ 

榴莲肉是热性，而壳则是败火良物和鸡一起炖汤，可以起到滋阴补肾的功效。微微的榴莲味配上鲜美的鸡肉，绝了！

蛇和鸡在一起就是龙凤煲啦，属于粤菜系，滋补美味！悄咪咪说一句「榴莲炖鸡也是粤菜」

江苏徐州有一道名菜叫霸王别姬，其实是鸡、鳖一起炖~

辣椒 ＋ 鸡肉的组合，简直是我们吃辣星人的最爱呀~

这里推荐小编吃过一次就爱上的钵钵鸡！鸡肉淋上铺满酥香芝麻的鲜亮红油，味道巴适的板！

推荐搭配：辣子鸡、宫保鸡丁、椒麻鸡等

不论是椰子、花胶、还是猪肚和鸡肉搭配起来都很清爽、养生。

花胶是广东人煲汤喜欢放的食材。花胶是理想的高蛋白低脂肪食品具有美容养颜的功效，还不易发胖！嘴刁的广东人喝过一口，都不禁感叹：就是这个味了！

推荐搭配：椰子鸡、花胶鸡、猪肚鸡等

最经常跟「鸡」成双成对出现的，要属香菇和土豆。

小编喜欢炒栗子，没想到在火力的作用下，栗子会变得绵软，把鸡的鲜味都吸收，口感超鲜啊！

推荐搭配：小鸡炖蘑菇、土豆焖鸡、栗子煲鸡等

以上 5 种搭配，榴莲炖鸡是小编觉得最重口味的哈哈哈，你们还知道啥奇特搭配吗~ 快去评论区和小编分享！希望能震惊小编的双下巴！