一碗网红煲仔饭的作死之路

文章转载自当时我就震惊了

ID：zhenjing2012

对很多人来说，吃饭的时候不看视频是没有灵魂的。

而下饭最好的选择莫过于各样的美食纪录片了，拿国内的来说，《舌尖上的中国》、《人生一串》、《早餐中国》、《风味人间》等等，都是会让人大量分泌唾液的。

我国美食文化的博大精深，也就催生了各类精彩的美食纪录片。而去纪录片里的美食店打卡，也成了很多游客旅行的必备环节。

《舌尖上的中国》原班人马曾打造了一部小有名气的纪录片叫《寻味顺德》。

让很多人对这个不被人熟知的地方产生了极大的兴趣。

顺德虽然只是佛山市的一个区，但美食种类确实不少。

《寻味顺德》用三集展示了顺德美食的日常，也成功带火了一些店。

其中一家就是牛展的煲仔饭店。

店老板叫牛展，他的店不足20平米，有8张小桌。

店里没有菜单，想吃什么直接和老板说，点单要快，不许啰嗦。

当时纪录片里看着牛展和顾客是在店里点单，但是据后来去的人说，在这里，没点单是不允许进店的。

而且就算进了店，也要按牛展安排的位置坐。

吃的也有讲究，牛展一般会坐在桌边教食客怎么吃。

进店不守规矩，很可能被怼或被轰。

煲仔饭不便宜，最基本的也要45块，往上的还有70块和160块的。

节目播出之后，这家店门口总是排着长队，想要一品他家煲仔饭的人络绎不绝。

（图源于 半岛便利店 顺德妹）

有去他家店吃过的人，却发现东西很一般，米饭感觉用的不是特别好的米，饭香味也不浓，上面的牛肉饼筋特别多，而且咬不烂。

（图源于 b站西DorSi）

另一个猪心排骨煲仔饭，猪心也是很硬嚼不烂，排骨的味道很淡。

但这家店最大的争议不是食物，而是老板。

从纪录片和一些其他的评价中，能看出牛展确实很有“个性”，去他家吃饭心理素质得特别好。

如果被吼被骂被赶出店那就尴尬了。

虽然听说老板脾气暴躁，但有个美食博主还是去了。

（图源于 b站品城记Video）

到那发现，大冷天的也要在店外点单。

一个整蟹煲仔饭要170块。

博主说好像贵了一点，被店员怼：“是啊，你可以不吃的”。

而之后老板发现了来探店的博主，事情就更严重了，老板怒吼不做他们的生意，把他们赶出了门。

后来另一个名气更大一些的博主也去了店里，发现外面很多都是慕名而来的食客，走到门口发现，这家店只收现金。

而正当他在门口转悠的时候，被老板发现了，老板又是一顿吼，说不允许拍摄，自己也不想做网红，最后他也被赶了出来。

（图源于 b站 我是郭杰瑞）

在视频的评论下面，很多人都表示了对这家店的不满。

说牛展当时是主动上的节目，现在红了反倒当起“清流”了，而且店有了名气后，他就漫天要价，同样的食材和做法，其他的店就没这么贵。

他家煲仔饭味道一般，他却拽的不行，对消费态度恶劣，指指点点。

还有当地人说，以前牛展的饭也就是30、40块，因为纪录片火了后，就疯狂涨价，狂宰外地人，一份饭要100多。

而本地人早就不去他们家吃饭了。

还有人表示他们家只收现金是为了逃税、宰客，不留证据。

从网红到网黑，牛展的口碑彻底崩了。

在b站相关的视频上，全是鞭尸牛展的字样。

在点评网站上，他家的推荐菜也都成了这样。

只能说这样的结果都是他们自己作出来的。

仗着店有点名气，就漫天要价、恶意宰客，还对顾客吆五喝六，膨胀的要上天了。

他们以为来的都是外地人，不需要招揽回头客，所以一次性狠宰顾客。

可是来吃饭的人又不傻，谁不会在网上发评价，知道的人多了，店自然就臭了。

顾客是来吃饭的，不是受虐的，没逼着你把顾客当上帝，但最起码要有基本的尊重吧。